11 Storslåtte fordeler med hvitvin for helse
Fordelene med hvitvin er mange: den bekjemper aldring, forbedrer kardiovaskulær helse, reduserer kolesterolnivået, forhindrer kreft, reduserer risikoen for å lide av depresjon, forbedrer lunges helse og andre som jeg vil forklare deg neste.
Vin har blitt en av de mest etterspurte drikkene med tiden. Både rød og hvit, i tillegg til å være en god sosial stimulans, er preget av å være en av de mest fordelaktige alkoholholdige drikkene i verden for vår helse.
12 helbredende egenskaper av hvitvin
1- Bekjempe aldring
Journal of Agricultural and Food Chemistry sammenlignet antioksidantvirkningen av både røde og hvite viner. Resultatet var at egenskapene til sistnevnte er like kraftige som de av røde.
Dipak K. Das, professor ved medisinske skolen ved University of Connecticut, sa at "vi fant ut at hvite viner er rike på en type antioksidantblanding som også finnes i olivenolje."
Denne effekten er spesielt i viner som er typiske for Frankrike og Italia, siden de er rike på hydroksytyrosol og tyrosol, komponentene som fremmer antioxidasjon.
Resveratrol er også en annen av forbindelsene som spiller en viktig rolle i antioxidasjon. Dette vil bidra til å aldre på en mye sunnere og mer naturlig måte.
I løpet av middelalderen har mange munker allerede sikret seg anti-aldring fordelene med vin, men nåværende forskere som David Sinclair, en forsker som har publisert sine studier i tidsskriftet Cell Metabolism Offer, har endelig bekreftet det.
2- Det er bra for hjertet
Igjen sier professor Dipak K. Das at "det kan generelt settes med full sikkerhet om at noen hvite viner i Europa er like gode som rødvin når det gjelder helse og hjerteproblemer" .
Flere forskere fra Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center og Negev Nuclear Research Center i Israel uttalte at "moderat og kontrollert inntak av hvitvin blant diabetikere er trygt og moderat reduserer cadiometabolisk risiko" .
Som denne undersøkelsen indikerer, er hvitvin ideell for å forhindre hjerteinfarkt, og reduserer sjansene for blodkoagulasjon. Få den til å strømme på en mye mer naturlig måte, unngå hindringer.
I tillegg, og som om det ikke var nok, utfører vinen en endotelfunksjon, noe som bidrar til å forbedre vår hjertefunksjon og vaskulær ytelse, forklarer en nylig studie av University of Reading i Storbritannia.
I denne artikkelen finner du andre gode matvarer til hjertet.
3- Forbedre kolesterolnivået
Hvis du har høyt kolesterol, ikke nøl med å drikke vin i anbefalte mengder. Det er vitenskapelig bevist å hjelpe deg med å regulere det.
Ifølge en studie som heter In Vino Veritas (i sannhetens vin), ble 146 fag arbeidet, hvor den ene halvparten tok Pinot Noir og den andre halvdelen var Chardonnay - Pinot Blanco i mer enn et år. Resultatet ble rapportert til European Society of Cardiology: begge grupper klarte å forbedre kolesterolnivåene betydelig.
En andre studie, publisert av Annals of Internal Medicine, undersøkte 224 frivillige med type 2 diabetes som drakk kontrollert vin til middag i to år. Konklusjonen var at deres kolesterolnivåer ble forbedret markert, i tillegg til å øke glykemisk kontroll.
4- vektreduksjon
Flere forskere fra Universitetet i Barcelona oppdaget at hvitvin er nært knyttet til vekttap.
Hvis vi bestemmer oss for å drikke drinken riktig mens de kombineres med sport og et sunt kosthold - som Middelhavet - vil du legge merke til hvordan du vil miste vekt mye raskere enn du normalt ville gjøre.
En annen studie utført ved Universitetet i Hohenheim i Tyskland i 2004 konkluderte med at pasienter som ønsket å gå ned i vekt gjorde det raskere mens de drukket hvitvin.
Også den drikken som du mest vil bruke til å utnytte denne fordelen, vil være champagne, siden det er vinen med det laveste antall kalorier.
5- Søvnforbedrer
Hvis du har problemer med å sove, ikke glem å ta et glass vin med middagen din for å falle raskt i Morfeos armer.
Denne fordelen ble bekreftet med den nevnte studien av Universitetet i Barcelona, siden i tillegg til vektreduksjonen ble det også observert at søvnkvaliteten ble betydelig forbedret. Timene med dyp søvn økte, i tillegg til å eliminere avbrudd.
6- Forhindrer kreft
En av de mest nysgjerrige, og selvfølgelig det mest utrolige. Hvordan kan inntaket av rødvin forhindre kreft? Vi forklarer det for deg
Takket være sammensetningen, der den inneholder høye doser av flavonoider og antioksidanter, kan vi forhindre utseendet på flere typer kreft, spesielt bryst- og kolonkreft.
Når det gjelder sistnevnte, skal det bemerkes at forskere fra University of Leicester i Storbritannia har uttalt at "vinforbruk kan redusere tarmtumorens hastighet med omtrent femti prosent."
En annen studie fra forskere ved University of Wisconsin viste at hvitvin beskytter cellene våre, og forhindrer kreftfremgang.
I denne artikkelen har du flere anti-kreft matvarer.
7- Forbedre hjernens helse
Drikker omtrent tre glass champagne om uken, det vil bidra til å forbedre hjernens helse. Hva betyr dette?
Takket være hvitvin kan degenerative sykdommer som demens eller Alzheimer unngås. Dette er takket være forbindelsen funnet i svarte druer for å lage champagnen, kalt fenolsyre.
Effektene er spesielt forbedret hos personer som har drukket i førti år i moderasjon.
I sin tur har en studie utført av teamet ved Loyola University Medical Center (USA) og etter å ha analysert det akademiske arbeidet med vin siden 1977 bekreftet at rødvin reduserer risikoen for lidelse av demens betydelig.
Hovedhodet til denne studien, professor Edward J. Neafsey, sa at "det anbefales ikke at ikke-drivere begynner å drikke. Men moderat forbruk kan være ganske gunstig. "
8- Reduser effekten av sigaretter
Vin tjener til å regulere skaden som tobakk gjør for helse i forskjellige blodårer.
Forklaringen er gitt takket være den positive effekten det har på endotelet, laget av celler som reduserer friksjon mellom lymfatiske og blodkar.
Lær mer om å slutte å røyke i denne artikkelen.
9- Reduserer bakruset
Hvitvin er ideell for bakrus. Du vil ikke kunne finne en annen drink som vil hjelpe deg mer til å roe det ubehag.
Ved å ha en lav kjemisk konsentrasjon, reduserer kvalme, ubehag og irritabilitet som vi føler etter å ha tilbrakt dagen før med drikke.
10- Gir næringsstoffer og har lite kalorier
Innenfor hva som passer, er hvitvin en av de sunneste alkoholholdige drikkene i verden.
Den inneholder store mengder forskjellige næringsstoffer som fosfor, kalium eller til og med fluor.
I tillegg er det en av drikkene som vil gjøre oss mindre fete. Uten å gå lenger, inneholder et glass mengden 100 kalorier, godt under andre alkoholholdige drikker. Det er også viktig å huske på at søte viner er mye mer kalori enn tørre viner.
11- Reduserer risikoen for å lide depresjon
Et lag som tilhører flere universiteter i Spania, publisert i tidsskriftet BMC Medicine, som drikker hvitvin kan redusere risikoen for depresjon.
Denne undersøkelsen ble utført ved å samle dataene fra mer enn 5000 personer i alderen mellom femti og åtti i løpet av en periode på sju år der de måtte fylle ut et spørreskjema om deres alkoholforbruk og deres psykiske helse status.
Resultatene viste at personer som drakk to til syv briller i uka, var mindre sannsynlig å bli diagnostisert med depresjon.
Møt i denne artikkelen mer mat mot depresjon.
12- Forbedrer lungesykdommen
Hvis du lider av lungeproblemer, bør du vite at i motsetning til rødt, kan et glass hvitvin hjelpe deg med å forbedre disse problemene.
Dette har blitt vist ved flere studier, der det er blitt sagt at drikke hvitvin sparsomt bidrar til å holde lungevevet sunt.
Dr. Holger Schunemann har forklart at "det er mer sannsynlig at hvitvin inneholder antioksidanter som forhindrer dannelsen av skadelige molekyler som kalles frie radikaler, som har evne til å forårsake ulike problemer og skade på lungevev . "
Dosene av resveratrol som har blitt oppdaget i epidemiologiske studier, synes å være nøkkelen til denne fordelen.
Hvitvin, produksjon og forbruk
Hvitvin er en variasjon som oscillerer mellom nyanser av halmgul, grønn gul eller gylden gul.
Produksjonen foregår takket være den alkoholholdige gjæringen av massen av druene som opprettholder den svarte og hvite fargen med det eneste formål å opprettholde sin endelige gulaktige farge.
Druene sine - vanligvis hvite - er spesielt utbredt over hele verden, noe som fører til en massiv produksjon av denne vinen i hele planeten.
De mest produserte varianter av hvite druer er Chardonnay, Sauvignon og Riesling. Når det gjelder svart, stikker Pinot Noir ut.
Nå, blant hvite viner, er den mest kjente tørrvinen. Den kommer fra gjæringen uten avbrudd av musten og presenterer en aromatisk og sur karakter. Hvis det ble avbrutt, ville vi snakke om søt vin, siden sukkene er kuttet før de blir helt til alkohol.
Når det gjelder forbruket, bør det bemerkes at det er normalt å drikke det som en aperitiff like før måltider eller kombinere den med hvitt kjøtt, ost, fisk eller sjømat. I tillegg er det også brukt som en matlaging ingrediens for å forbedre smak av mat.
Historie av hvitvin
Vin har en lang historie. Det anslås at den første produksjonen kommer fra 5000 a. C. i Iran. Det antas at i Midtøsten var det allerede en væske som ble brukt på en felles måte, men det var ikke før det gamle Hellas da det begynte å ha offisielt bevis på bruken.
Betegnet som vinaktig hvitvin eller hvitvin, beskrev Hippocrates det i sine skrifter som en sammensetning som ble brukt til ulike medisinske metoder.
Konsolideringen ankom i det gamle Roma, da vindyrkningen endelig ble avgjort. På den tiden ble det produsert en slags søt hvitvin som lignet dagens Madeira-vin.
Allerede i middelalderen, på keiser Charlemagne-tiden, vokste hvitvin i Tyskland og Østerrike, der vingårdene i Sentral-Europa nådde 100 000 hektar.
I det syttende århundre, den berømte konjakken dukket opp, kommer fra bredden av Charente (Frankrike). På denne måten ble vinen styrket i det galliske landet. Uten å gå videre ble billig tørr vin fasjonabel i Paris i det attende århundre, det samme århundre der champagnen ble opprettet.
Denne mote, som allerede var vanlig å se i et stort antall land, levde fullt ut i det tjuende århundre. Dyrkningen nådde land som var på den andre siden av den europeiske dammen, som for eksempel USA.
Siden da har kultiveringen blitt utbredt, og de ulike teknikkene for å produsere denne typen vin har blitt forbedret, noe som markerer områdene Frankrike, Spania, Tyskland, Italia eller California (USA).
Å ta hensyn til ...
Til slutt, og som jeg har lagt vekt på i denne artikkelen, er fordelene med denne alkoholholdige drikken flere. Men de vil bare vises hvis vi drikker moderat, siden deres overskytende forbruk er skadelig og negativ for helse.
I tillegg til å lede oss til alkoholisme, kan drikking uten kunnskap føre til en stor mengde problemer, for eksempel tannproblemer, ubehag eller leverkreft.
