10 Storslåtte egenskaper av muslinger for helse
Egenskapene til muslinger for helse er flere: de reduserer depresjon, de er antiinflammatoriske, de forbedrer beinhelsen, de bekjemper infeksjoner, de kontrollerer blodtrykket, de styrker immunforsvaret og andre som jeg vil forklare deg neste gang.
Muslingene er preget av å tilhøre familien av muslinger og mollusker av saltvann og ferskvannshabitater. De kan bli spist tilberedt, røkt, stekt, grillet og dampet og er ganske populære i landene i Europa og Stillehavet.
Faktisk, i dagens marked anses muslinger som en av de mest naturlige og økologiske matvarer som finnes. I tillegg har de et høyt innhold av vitaminer, aminosyrer og mineraler, så de er svært gunstige for helsen.
Fordeler for muslingens helse
1- Hjelp reparasjon og vekst av vev
Vi trenger å konsumere proteiner daglig av mange grunner: det hjelper oss med å reparere vev, vekst, immunfunksjon, produsere hormoner og enzymer eller bevare lean muskelmasse.
Ifølge
En kopp blåskjell inneholder nesten 18 gram protein, som er omtrent 30 prosent av det daglige kravet til en gjennomsnittlig 68 kg person.
Femten blåskjell gir tilsvarende protein av en filet på 170 gram ekstra magert kjøtt, og slik er de lavt i natrium, fett og kolesterol og høyt i protein.
2- De har antiinflammatoriske egenskaper
Omega-3 fettsyrer er avgjørende for deres betydning for god helse, og oppnås hovedsakelig fra noen matvarer.
Muslinger har mer omega-3 fettsyrer enn noen annen sjømat og mye mer enn noe annet kjøtt av populært valg.
En studie fra Det medisinske fakultet for RMIT-universitetet i Australia, identifiserte at muslinger har antiinflammatoriske egenskaper på grunn av den store mengden omega-3 som de har, slik at de for tiden eksperimenterer med sitt forbruk til medisinske formål .
På den annen side konkluderte en undersøkelse utført av Ann InternMed i 1999 at diettinntaket av fettsyrer reduserer korrosjonær aterosklerose gradvis.
Vær også oppmerksom på at det er henvendelser om de mulige fordelene med omega-3 i forebygging eller behandling av en rekke forhold relatert til hjernen og øynene.
3- Hjelp å behandle depresjon
Vitamin B-12 intervenerer i en rekke kroppslige funksjoner og gir mange helsemessige fordeler. Noen psykologiske eller atferdsindekser relatert til depresjon kan bli bedre ved administrering av dette vitaminet.
I en studie fant Hintikka og hennes kollegaer at høyere nivåer av vitamin B-12 var signifikant forbundet med bedre resultater i behandlingen av større depresjon, noe som tyder på at vitamin B-12-kosttilskudd kan brukes i antidepressiva behandlinger .
Den anbefalte dosen av vitamin B-12 (kalt cobalamin) er 2, 4 mikrogram per dag, uten øvre forbruksgrense.
Hver 30 gram kokte blåskjell gir 6, 8 mikrogram, noe som tilsvarer mer enn 280% av det som kreves, noe som gjør den til en utmerket kilde til dette vitaminet.
Toksisiteten som følge av det høye forbruket av B-12 er sjeldent, siden kroppen enkelt utviser overflødig vannløselige vitaminer.
4- Det forbedrer helsen til bein, tenner, brusk, hud ...
En kopp blåskjell inneholder 12 mikrogram vitamin C, noe som betyr nesten 20% av det daglige inntaket som kreves.
Ifølge National Institute of Health (NIH) bruker kroppen det til å danne hud, sener, ledbånd og blodkar.
I tillegg tjener vitamin C til å reparere og vedlikeholde brusk, bein og tenner, samt å helbrede sår og helbrede.
I tillegg spiller dette vitamin en svært viktig rolle i kontrollen av infeksjoner og er også en kraftig antioksidant som kan nøytralisere skadelige frie radikaler.
5- Hjelper med å bekjempe infeksjoner: stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer
Ifølge Harvard School of Public Health, vitamin A gjør mye mer enn å hjelpe oss å se i mørket.
Det stimulerer produksjonen og aktiviteten til hvite blodlegemer, deltar i restaurering av bein, bidrar til å opprettholde endotelcellets helse (de som styrer kroppens indre overflater) og regulerer vekst og cellefordeling.
Institutt for medisin anbefaler et inntak av vitamin A på 900 mikrogram for menn og 700 for kvinner. Hver servering av en kopp blåskjell med 240 enheter gir 10% av det anbefalte inntaket daglig for kvinner og 8% for menn.
6- Rik på selen: forhindrer infeksjoner og antioksidant kraft
Muslinger tilbyr også helsemessige fordeler fordi de inneholder selen, et næringsstoff som kroppen trenger for å holde seg frisk.
Det er viktig for reproduksjon, for skjoldbruskkjertelens funksjon, produksjon av DNA, for å beskytte kroppen mot skade forårsaket av frie radikaler og infeksjoner.
En kopp blåskjell overskrider seleninntaket på 55 mikrogram som kreves daglig. Det er forsiktig å ikke overskride 400 mikrogram selen per dag.
7- Kontroll blodtrykket
Natrium er et mineral som kroppen trenger å fungere riktig. Kroppen bruker natrium for å kontrollere blodtrykk og blodvolum, så vel som at muskler og nerver fungerer som de skal.
En kopp blåskjell inneholder 429 mikrogram natrium, noe som betyr at nesten 18% av det daglige inntaket er nødvendig. Natrium har et maksimalt daglig forbruk som det må tas hensyn til.
8- Det er rik på fosfor
Fosfor er et mineral som utgjør 1% av en persons totale vekt og er det nest mest omfattende mineral i kroppen. Det er tilstede i alle celler i kroppen og dets hovedfunksjon er i dannelsen av bein og tenner.
I tillegg spiller den en viktig rolle i måten kroppen bruker karbohydrater og fett på, og det er nødvendig for kroppen å produsere proteiner som bidrar til vekst, vedlikehold og reparasjon av celler og vev.
En kopp blåskjell inneholder nesten 30% av det nødvendige daglige inntaket av fosfor.
9 - Det er rik på kalium
Kalium er et mineral som kroppen trenger å fungere normalt, siden det hjelper nerver og muskler kommuniserer, letter tilførsel av næringsstoffer inn i cellene og utgang av avfall fra dem.
I tillegg bidrar en diett rik på kalium til å oppveie noen skadelige effekter av overflødig natrium på blodtrykk. En kopp blåskjell inneholder 480 mikrogram kalium, noe som betyr at nesten 14% av det daglige inntaket er nødvendig.
10- Styrker immunforsvaret
En kopp blåskjell inneholder 2, 4 mikrogram sink, noe som betyr at 16% av det daglige inntaket er nødvendig. Sink er et næringsstoff som folk trenger for å holde seg frisk.
Det finnes i celler gjennom hele kroppen og hjelper immunsystemet til å bekjempe invasjonen av bakterier og virus. Kroppen trenger også sink for å lage proteiner og DNA.
Under graviditet, laktasjon og barndom trenger kroppen å vokse og utvikle seg riktig. Zink bidrar også til å helbrede sår og er viktig for sansene av smak og lukt.
Nå som du kjenner sine eiendommer, er det på tide å prøve dem med deilige oppskrifter. Men først vil jeg gi deg noen viktige tips.
