De 13 beste maten å klatre på forsvaret (naturlig)

Å ta mat for å øke forsvaret styrker immunforsvaret, øker energinivået og forbedrer helsen.

Spesielt om vinteren er vi mer utsatt for eksterne agenter, forkjølelsen og den plutselige temperaturendringen, og også mangel på sollys svekker vår forsvar og gjør oss mer utsatt for infeksjoner.

Av denne grunn er det godt å forberede kroppen vår, og gi det alle næringsstoffene det trenger for å styrke forsvaret.

13 matvarer for å forbedre kroppens forsvar

1- Kale

Kalenderen, også kjent som kale eller kål, bortsett fra å være en grønnsak med mørkegrønne blader, og dermed en av de rikeste matene av næringsstoffer, kan også bekjempe infeksjoner, siden det fremmer produksjon av antistoffer av organismen. La oss se årsakene sammen.

1. Det er en rik kilde til kalsium, som bidrar til å forhindre osteoporose, brudd og tap av bein tetthet, i tillegg til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem.
2. Den er rik på vitamin C som virker direkte på immunsystemet. Hvordan? Stimulerende fagocytose, ved makrofager, fremmedlegemer og patogener som bakterier og virus. Det øker produksjonen av antistoffer og har en antioksidantvirkning, det vil si eliminerer frie radikaler, reduserer oksidativt stress.
3. For sin høye tilstedeværelse av vitamin A, som er bra for syn, hud og kreftforebygging i lungene og munnen.
4. Det har også vitamin K i store mengder, som er relatert til kreftegenskaper.
5. Det er en av de rikeste grønnsakskildene til jern, noe som gjør det grunnleggende for vegetarianere og veganer, fordi takket være denne mineralanemi unngås, blir hemoglobin dannet og enzymer som transporterer oksygen gjennom hele kroppen.
6. Den har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.

2- Brokkoli

Brokkoli er en av grønnsakene vi bør spise daglig fordi det gir mange fordeler for helsen vår. Faktisk er det, i tillegg til å være en av matvarene med flere kreftegenskaper, også i stand til å styrke immunsystemet, ifølge en ny studie på mus publisert i journalen Cell i 2012.

Marc Veldhoen og hans forskergruppe fant at en diett dårlig i brokkoli, forårsaket en reduksjon i antall beskyttende celler i immunsystemet, kalt intraepiteliale lymfocytter (IEL). Disse cellene er tilstede i mage og hud, under epitelet at Den dekker kroppen vår på utsiden og innsiden, og det er derfor det er en viktig første defensiv linje mot mulige aggressjoner av patogener.

Antallet IEL er avhengig av et protein (kjent av akronymet AhR), hvis nivå reguleres gjennom diett, spesielt ved inntak av cruciferous grønnsaker ( brokkoli, vannkreft, spire, arugula, reddik, kål ). Når antall IEL er utilstrekkelig, har det blitt sett at sannsynligheten for infeksjoner øker.

3-hvitløk

Hvitløk bidrar til å forbedre våre forsvar, øke responsen mot virus og bakterier. Hvorfor? Å starte er en kraftig anti-inflammatorisk. Dette betyr at det forhindrer betennelsen som ligger til grunn for utviklingen av mange sykdommer. Det er også antikoagulant, vasodilator og rensemiddel, som hjelper kroppen vår å eliminere giftstoffer og patogener.

Det er en av de kraftigste bakteriedrepene og antibiotika som vi finner i naturen. Det hjelper i hypertensjon mens du beskytter hjertet og arteriene, noe som gir dem mer fleksibilitet og beskytter dem mot kolesterol.

Noen studier har også vist at hvitløk øker nivået av serotonin i hjernen, og hjelper oss til å bekjempe stress og depresjon som ofte svekker kroppen vår.

4- frukt av skogen

Disse fruktene ( blåbær, bringebær , sloe, bringebær, jordbær, jordbær, vinbær og bjørnebær ) bør omdannes til mat til daglig bruk for sine enorme helsemessige fordeler.

Foruten at de har mange antitumoregenskaper, for deres evne til å redusere og kontrast stressen av oksidasjon og betennelse, er de også i stand til å øke nivåene av naturlige killer (NK) lymfocytter, grunnleggende i mekanismene for rask respons mot tumorcellene eller de som er infisert av virus.

De kalles Natural Killer fordi de ikke trenger å bli utsatt for et patogen for å reagere effektivt mot dem, i motsetning til andre komponenter i immunsystemet som bare griper inn etter at de har funnet sykdommen.

Vi kan forestille dem som spesielle soldater som patruljerer blodsirkulasjonen til enhver tid. Forskningen har vist at antallet "disse soldatene" øker når vi spiser frukt av skogen, spesielt blåbær.

5- Kiwi

Kiwi er en av fruktene rikeste i vitamin C.

Som jeg forklarte ovenfor, spiller dette vitamin en viktig rolle i immunforsvaret.

Det er også en god kilde til folsyre som sammen med vitamin C hjelper til med produksjon av røde og hvite blodceller og dannelse av antistoffer.

Alltid for nivået av C-vitamin, favoriserer det absorpsjonen av jern som finnes i mat, så det anbefales at det er jernmangelemi som følger med jernrik mat eller kosttilskudd av dette mineral.

Dens innhold av magnesium og løselig og uoppløselig fiber gir det sterke avføringsegenskaper. Fiber forhindrer forstoppelse og forbedrer tarmtransittrasjon. Som jeg vil forklare senere, er dette et viktig element for å holde oss sunne, siden våre forsvar begynner i tarmen.

6- Citrus

Disse fruktene, som kiwi, er også veldig rike på vitamin C, viktig for å hjelpe våre forsvar beskytte seg mot forkjølelse og andre infeksjoner. Å spise en naturlig appelsinjuice for eksempel, eller legge dem til salater, kan enkelt øke vårt daglige inntak av vitaminer og antioksidanter.

En god vane er også å drikke, når du står opp om morgenen, rystes et glass vann med saften av en halv sitron, fastende. Denne frukten, bortsett fra å øke dine forsvar ved hjelp av vitamin C, har en rensende effekt på leveren og tarmen.

7- sopp

Sopp inneholder svært få kalorier og en stor mengde vann.

De gir svært få karbohydrater og praktisk talt ingen fett, og en mengde proteiner som kan sammenlignes med grønnsaker. De er med andre ord en perfekt mat for et balansert og sunt kosthold. De er også fulle av mineraler og vitaminer som:

- Fosfor : hjelper dannelsen av tenner, helsen til beinene og hjernen din, holder stress unna og styrker hukommelsen.

- Selen : Det er en naturlig antioksidant som kan nøytralisere effekten av frie radikaler på kroppen din og forhindre for tidlig aldring. Dekontaminerer tungmetallorganismen.

- Kalium : reduserer opphopning av væsker i kroppen din, i tilfelle av hypertensjon, ødem eller cellulitt.

- Kobber : styrker immun-, vaskulære og nervesystemet.

- Jern : Selv om tilstedeværelsen er mindre enn tidligere mineraler, mangler sopp fytater, slik at deres jern lett absorberes av kroppen. Fytater er stoffer som finnes i den fibrøse delen av mange planter, inkludert korn, og reduserer biotilgjengeligheten av mineraler, spesielt kalsium, jern og sink.

- De mest omfattende vitaminer er de i gruppe B, som riboflamina (B2), niacin (B3) og pantothensyre (B5), som forbedrer helsen til håret og senker høsten din, favoriserer sunne negler, bein sterkere, opprettholde god sikt og øke forsvaret.

Alle sopp og sopp inneholder beta-glukaner (inkludert lentinan ), stoffer som stimulerer aktiviteten til immunceller, og forbedrer derfor vårt defensivsystem. I Japan er de stiftmat, i den grad at de i dag også er tilstede på sykehus, der de leveres til pasienter under kjemoterapi. De kan kjøpes fersk eller tørket, og begge holder egenskapene aktive

En nylig australsk studie observert to grupper av mennesker: en matet et tradisjonelt diett og det andre med det samme pluss en daglig kopp sopp. Forskerne innså at etter en uke hadde den andre gruppen en økning i IgA nivåer (en spesifikk type antistoff) på 50%.

8- frø

Alle frøene (sesam, hør, chia, quinoa, gresskar, valmue, solsikke) har mange fordeler for kroppen fordi de er en sunn mat, med vitaminer, mineraler og omega 3 og 6. Omega 3, reduserer inflammatorisk prosess, forbedrer funksjonen av nøytrofiler (en bestemt type lymfocytter) og øke syntesen av immunglobuliner.

9 - Probiotiske matvarer: yoghurt, kefir og miso

Hippocrates sa at "Hver sykdom begynner i tarmen" og det er sant. Vet du hvorfor? God helse i fordøyelsessystemet er nøkkelen til god generell helse i huden og indre organer.

Dette skjer fordi tarm og immunsystem er nært forbundet: ca 70% av dette systemet er i fordøyelsessystemet, og danner dermed en første forsvarslinje mot kroppen vår mot toksiner, bakterier og virus.

I tarmen finner vi millioner av "gode" bakterier, som fungerer slik at balansen opprettholdes i fordøyelsessystemet. Tarmbakterien florerer, takket være produksjonen av hovednæringsstoffer, hjelper kroppen vår å behandle avfallsstoffene og tilnære hovedorganene (blant annet huden som er en annen barriere mot eksterne patogener), som ødelegger toksinene.

De deltar også i produksjon av fordøyelsesenzymer, og produserer biotin og vitamin K, som er avgjørende for at nervesystemet fungerer riktig.

Du ser hvor viktig det er å ta vare på tarmhelsen. Probiotiske matvarer er matvarer med tilsatte levende mikroorganismer som forblir aktive i tarmen og som deltar i å opprettholde en sterk og balansert tarmflora.

Blant dem er det mest kjente yoghurt, men i det siste blir kefir også veldig fasjonabelt.

Et annet utmerket probiotisk er MISO . Det er en mat av japansk opprinnelse, avledet av gjæring av soyabønner, som under produksjon kan tilsettes korn som korn eller ris. Det ser ut som en perfekt grønnsakspasta som skal legges til grønnsaksbuljonger, og tar i betraktning at miso aldri trenger å koke hvis vi vil ha sine fordelaktige egenskaper ikke å gå seg vill.

Miso har noen overraskende effekter på helse: alkaliserer blodet, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, avgifter og mest overraskende er dets evne til å eliminere giftig avfall, inkludert radioaktivitet.

Faktisk ble det brukt på mange japanske sykehus etter atombomber, for å kurere folk berørt av stråling.

10- Honning, kongelig gelé og propolis

Bier gir oss svært viktig mat for å styrke våre forsvar.

Honning er et stoff laget av disse insektene fra nektarene de samler inn fra blomstene. Det brukes som et helbredende middel siden antikken ble verdsatt for sin antiseptiske, diett, søtende, toning, beroligende, avføringsmiddel og vanndrivende egenskaper. Selv om honning er et sukkerstatningssøtningsmiddel for mange land, anser andre land honning som et legemiddel som brukes i flere forhold.

Honeys er stoffer som inneholder et høyt nivå av proteiner og gir kurativ fordeler som er vitenskapelig bevist, slik at forbruket ikke bare er en kilde til energi, men også et naturlig komplement til å bekjempe hjertesykdommer og hjelper oss med å rense organismen takket være dens beroligende egenskaper.

En av de helbredende egenskapene til honning er den store antibiotikakraften (som forhindrer infeksjon) og mykhet (som senker betennelsen) på grunn av tilstedeværelsen av inhibin.

Propolis er et stoff som kan sammenlignes med harpiksen som bier bruker til å dekke bikupan. Det er kjent for å være et naturlig antibiotika. Det brukes hovedsakelig for åndedrettsproblemer som halsbetennelser, hoste eller laryngitt. Dens forbruk forbedrer immunforsvaret, slik at det kan tas både for å behandle og forebygge.

Royal gelé er en flytende substans laget av biet selv som fungerer som mat for arbeiderlarver i løpet av de første dagene av livet, og larver regjerer for alltid.

Som med naturlige produkter som honning, er kongelig gelé veldig gunstig i tilfelle av influensa, kulde eller katarre, takket være dens antivirale og antimikrobielle virkning. I tillegg blir det et veldig interessant naturlig middel for de kaldere tider av året (spesielt høst og vinter), da det bidrar til å øke motstanden til kroppen vår til forkjølelsen.

Når det gjelder å øke forsvaret og styrke immunforsvaret, er kongelig gelé like nyttig og interessant som honning, siden det bidrar til å styrke immunforsvaret helt naturlig.

11-Brewer's gjær

Det er en gjæring som kommer fra dekomponeringen av gluten inneholdt i byg og består av en sopp, kjent med navnet Saccharomyces cerevisiae .

Den er rik på B-vitaminer, som påvirker nervesystemet og styrker immunforsvaret. I tillegg er brygger gjær kjent for å gi karbohydrater, så vel som umettede fettsyrer og lecithin, som bidrar til å regulere kolesterol og triglyserid nivåer og beskytte mot betennelse.

Egenskapene inkluderer dens rikdom i mineraler som krom og jern og dets lave natriuminnhold.

12 - Grønn te

Grønn te er kjent for sin antioksidantaktivitet, det vil si for evnen til å beskytte celler mot skade forårsaket av ustabile molekyler (frie radikaler), som er involvert i fremveksten av mange sykdommer.

Det er også et utmerket vanndrivende middel som hjelper nyrene til å eliminere giftstoffer og holde kroppen ren.

13- ingefær

Ingefær inneholder kraftige antioksidanter, høyt innhold av fosfor, kalium og vitamin C, som bidrar til å styrke immunforsvaret og forhindre sykdommer som influensa.

Det kan styrke rensligheten av leveren ved å forhindre opphopning av fett inni. Du kan utnytte dens antiinflammatoriske og rensende egenskaper ved å bruke det daglig ved infusjon. Hvis du vil at du kan legge den til grønn te, for å dra nytte av fordelene med begge matvarer.