15 Spektakulære fordeler med mandler for helse

Fordelene med mandler for fysisk og psykisk helse er mange: beskytte hjertet, hjelpe med å miste vekt, forhindre for tidlig aldring, stimulere immunsystemet, forhindre kreft, øke energi og andre som jeg vil forklare senere.

Mandler (Prunus Dulcis) er en av de mest allsidige og næringsrike matvarer som finnes i løpet av året og pleide å følge søte og smakfulle retter, for eksempel snacks hele dagen, og til og med å tilberede vegetabilske drikker som erstatning for meieriprodukter. .

De har forskjellige varianter - noen er søte eller bitte - blir søttene forbruket over hele verden. De kan bli funnet helt i stykker, i mel, i smør og som en del av andre retter, dekorert i kaker og lagt i granolas og müsli til frokost. I tillegg er mandler råmaterialet til noen kjente søtsaker som marsipan, nougat og nougat.

Mandler er ikke ekte nøtter, de er frøene til frukten av mandeltreet, kalt mandeltre. Frukten forbrukes ikke, men det er dets frø som overrasker oss med sine flere egenskaper.

Helsemessige fordeler av mandler

1.- De beskytter hjertet

Mandler er beskyttende for hjertet fordi de er rike på antioksidanter, noe som reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer. Hver gang vi bruker mandler i uken, blir risikoen for hjerteproblemer redusert med mer enn 8%. Det rette inntaket er en håndfull av disse nøtter minst fire ganger i uka.

For å få alle disse fordelene, anbefales det å forbruke mandlene med skall, da det er her de gunstige komponentene til hjertet er: tjue forskjellige typer flavonoider og vitamin E.

2.- De har essensielle mineraler

Noen av de viktigste essensielle mineralene for organismen som kalsium, jern, magnesium, mangan, sink og fosfor finnes i mandlene.

De er en utmerket kilde til kobber og mangan, to grunnleggende mineraler som naturlig støtter reduksjonen av frie radikaler i kroppen. Dette bidrar til å forhindre for tidlig aldring i både huden og kroppens organer.

De er også rik på magnesium, et essensielt mineral som fungerer som regulator i nervesystemet, forbedrer søvnkvaliteten og reduserer symptomene på depresjon og angst, stimulerer avslapning og avslappende søvn.

3.- De hjelper deg å miste vekt

Mandler er rike på enumettet fett, så et hypocalorisk diett som inkluderer mandler vil tillate personer som er overvektige til å miste pounds raskere enn et hypokalorisk diett basert bare på komplekse karbohydrater.

I en studie publisert i den internasjonale Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, ble det vist at hvis enkeltpersoner forbruker 30% av kaloriene i dietten i form av enumettede fett, er vekttapet større, noe som reduserer ikke bare kilo, men også også talje sentimeter, kroppsfett og systolisk blodtrykk. På denne måten mistet de 62% mer fett og vekt enn de i gruppen som bare brukte en hypokalorisk diett, men rik på enkle karbohydrater.

Selv om mange mennesker er redd for å spise mandler av frykt for å gå ned i vekt, har det vist seg at de som spiser mandler minst to ganger i uken, er mye mindre sannsynlig å få vekt enn de som aldri spiser nøtter.

I tillegg øker det vanlige forbruket av mandler mengden "gode" fettstoffer inne i organismen, vegetabilske proteiner, fiber og essensielle mineraler som kobber og magnesium. Og på den annen side reduserer de nivåene av fett og animalske proteiner, kolesterol, natrium og sukker.

Linolsyre som finnes i mandler favoriserer lipolyseprosessen, som er ødeleggelsen av fett i kroppen, bidrar derfor til å redusere fettprosent i kroppen ved å transportere dem til mitokondriene for å bruke dem som energi.

Dette tillater også en økning i muskelmassen, siden fettet er feid mot cellen som forvandler det til dets funksjoner. Det er et nært forhold mellom denne prosessen og fysisk aktivitet, og derfor er det viktig å spise mandler og trene.

3.- Forhindre aldring

Alminner har ikke bare essensielle mineraler som kobber og mangan som reduserer tilstedeværelsen av frie radikaler i kroppen. De har også riboflavin (Vitamin B2), essensielt vitamin i kroppen, spesielt i prosesser som krever større oksygenering som funksjon av hjerte, muskler og hornhinnen.

På cellulær nivå tillater det å bekjempe oksidative lesjoner av cellene. I studier som ble utført, ble det vist at personer som forbrukte 73 gram mandler hver dag, kalt en full dose, reduserte sine biomarkører av oksidativt stress betydelig. Folk har også lagt til et sunt kosthold som er lavt i mettet fett og opprettholder en konsekvent treningsrutine.

Endelig pekte studien på at det ikke er minst mandler som må konsumeres daglig for å oppnå disse fordelene.

4.- Hjelp til behandling av diabetes

En annen fordel med mandler er at de bidrar til å redusere økningen i blodsukker som oppstår etter å ha spist.

Hvis disse økningen er svært uttalt, utgjør de en risiko spesielt for diabetespasienter og med hjerte sykdommer. Mandler redusere disse økene og har også antioksidanter som senker frie radikaler produsert av disse økninger i sukker.

I en studie ble det vist at etter et måltid med mandler øker mengden beskyttende antioksidanter og også økningen i blodsukker ble redusert.

Det har således vist seg at å spise mandler ved siden av et måltid med høy glykemisk indeks, redusere økningen av sukker og insulin i blodet og også redusere den glykemiske indeksen av maten. Jo flere mandler forbrukes, jo lavere er indeksen og jo lavere øker blodsukkeret etter å ha spist.

Derfor er det tilrådelig ikke bare å spise dem som en matbit, men å legge litt mandler i hvert måltid. For eksempel, mandelsmør til frokost eller en håndfull av disse fruktene som følger med en salat. Husk alltid å spise dem under et måltid høyt i sukker for å redusere stiger.

5.- Reduser kolesterolet

Mandler er en utmerket kilde til sunne fettstoffer. De er høye i enumettede og flerumettede fettstoffer, det samme som de som finnes i olivenolje, og er verdsatt for deres egenskaper for å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer og senking av LDL-kolesterol eller "dårlig kolesterol".

Studier har vist at regelmessig daglig bruk av mandler sammen med en sunn diettstil reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom med 30%, selv om mettet fett (kjøtt, meieri) erstattes med "gode" fettstoffer som f.eks. de av mandlene.

Her er en liste over matvarer som bidrar til å redusere kolesterol.

6.- Hjelp til å forhindre gallestein i galleblæren

Gallesteiner er små formasjoner av kolesterol som dannes i galleblæren. Det har vist seg at forbruket av mandler minst en gang i uken reduserer risikoen for å ha gallestein med 25%.

Dette skyldes bidraget av sunne, enumettede og flerumettede fettstoffer som inneholder mandler, noe som stimulerer produksjonen av galle, og opprettholder optimal funksjon av galdesystemet.

I tillegg hjelper mandler med å redusere kolesterol, noe som også bidrar til å redusere muligheten for å danne disse typer steiner.

7.- De er anti-kreft

Ifølge en undersøkelse utført av Næringsdepartementet ved University of California ble det bestemt at forbruket av mandler reduserer risikoen for tykktarmskreft spesielt, ved tilstedeværelse av lipider av god kvalitet som de inneholder, slik som enumettede og flerumettede fettstoffer som er relatert til reduksjon av betennelse i kroppen.

Andre undersøkelser utført på brystkreft har vist at kvinner som bruker mer nøtter og frø, som mandler, reduserer risikoen for å utvikle brystkreft betydelig.

Som mandler bidrar til å redusere økningen av sukker i blodet og dermed også økning i insulin, kan de også bidra til å redusere muligheten for å utvikle langsiktig diabetes, en kreft i bukspyttkjertelen, med høy dødelighet.

Her er en liste over anti-kreft matvarer.

8.- De har antiinflammatoriske effekter

"Gode" fett og oljer, som de som inneholder mandler, er svært viktige for organismenes gode helse. Kroppen vår kan ikke generere fettsyrer av seg selv, og vi kan bare få dem gjennom ernæring.

Mandler er en kilde til linolsyre, som tilhører familien av Omega 6, og tilbyr flere fordeler som å hemme betennelse i alle organer og dermed redusere risikoen for å utvikle en hvilken som helst type kreft.

Dette gjør dem også gunstige for alle typer luftveiesykdommer, som allergier, bronkitt, forkjølelse og for å forbedre hoste.

9.- Forbedre tilstanden til bein og ledd

Mandler er rike på vitaminer og mineraler, inkludert fosfor. Dette mineralet gjør det mulig å forbedre helsen til bein og tenner, og øke dens styrke og holdbarhet over tid. I tillegg til dette kan forbruker fosfor forhindre andre tilknyttede forhold som osteoporose.

Det er verdt å merke seg at mandlene blant nøtter og frø er de høyeste i kalsium. Sammen med dette bidrar det høye innholdet av sunne fettsyrer til absorpsjon av kalsium i beinene og favoriserer syntesen av kollagen, noe som forbedrer fleksibiliteten.

10.- Forhindre problemer i svangerskapet

Mandler har folsyre, som anbefales å konsumere før og under graviditet for å redusere muligheten for fosterskader i babyen, som i nevrale røret.

I tillegg stimulerer mandler veksten av friske vev og celler.

11.- De er en naturlig avføringsmiddel

Alminner er rike på fiber, som bidrar til å forhindre forstoppelse ved å forbedre tarmbevegelser. Det vanlige forbruket av mandler, sammen med tilstrekkelig hydrering, forbedrer forstoppelseproblemer naturlig.

12.- De er rike på magnesium

Magnesium er et element som finnes i nøtter som mandler og hjelper til med å fikse kalsium i bein og tenner. Foruten dette bidrar det til å forbedre helsen til vener og arterier, siden det gir en tilstrekkelig blodstrøm, slik at det blir mulig å få flere oksygen og næringsstoffer til hele organismen.

Bortsett fra disse fordelene, er magnesium til stede i mandler brukt som en naturlig tranquilizer, siden det balanserer nevronene, slik at den kan brukes i tilfeller av angst og depresjon. Det favoriserer også avslapping, slik at mandler også favoriserer en god hvile og avslappende søvn.

13.- De hjelper dannelsen av muskulatur

Mandlene inneholder alt som er nødvendig for en diett som bidrar til å styrke og tone kroppens generelle muskler. I tillegg til å være rik på sunne fettstoffer og fibre, inneholder de proteiner, 6 gram per ounce, som er muskelens hovedmat og sammen med at de gir en god følelse av mat.

Disse frøene er lave i karbohydrater, men høyt i fiber, derfor er de optimale for diett redusert i kalorier, men med et stort næringsinnskudd, ideelt for de som utfører fysisk aktivitet, men vil opprettholde sin vekt og miste kroppsfett.

14.- Stimulere immunforsvaret

Mandler inneholder store mengder antioksidanter, spesielt i huden, for eksempel riboflavin, tiamin, niacin, vitamin E, blant andre.

Disse antioksidanter tillater en bedre funksjon av organismen generelt, siden de bidrar til å redusere skadelige virkninger av frie radikaler, og reduserer muligheten for å utvikle kroniske sykdommer. Med dette bidrar de til å styrke kroppens immunsystem.

15.- Øk energi hele dagen

Å være en god kilde til vitaminer, sunne fettsyrer og essensielle mineraler, er mandler en superfood som øker vår generelle energi ved å stimulere kroppens metabolisme.

Forbedre metabolismen av fett, redusere kolesterolet, opprettholde lave blodsukkernivåer, levere store mengder protein og inneholde høye mengder vitamin B og antioksidanter, slik at forbrukerne mandler får deg til å føle deg godt og revitalisert hele tiden på dagen.

Andre interessante fakta

Vi vet allerede noen av de utrolige egenskapene til mandler for vår helse. For å innlemme dem i vårt daglige kosthold, kan vi begynne med å inkludere dem i et måltid eller som en sunn matbit midt på morgenen eller midt på ettermiddagen.

For å få alle fordelene med mandler, er anbefalingen alltid å konsumere det hele, siden du finner den største mengden av antioksidanter, vitaminer og mineraler i huden din. Hvis de blir spist, blir disse egenskaper tapt, men sunt fett, fiber og proteiner blir bevart.

For å bli innlemmet i kostholdet, kan de legges til frokost i frokostblandingen, under måltider i salat eller som smør som følger med brød, kaker, til og med frukt. Et annet alternativ er å konvertere dem til vegetabilsk melke eller mandelmel, siden deres egenskaper blir bevart og kan nytes i ulike typer preparater.

Hvordan lage amm melk

Du trenger en dyp skål for å la mandlene suge hele natten. Den ideelle delen for en dag er 25 mandler, men for denne vegetabilske melken kan du bruke mer.

Neste dag spenner du på mandlene og legger dem i blenderen sammen med tre kopper vann. Hvis du vil at du kan søte med honning eller kanel. Grind blandingen til mandlene har blitt knust og deretter spenne drikken.

Resten av mandlene, kalt ocara, kan brukes til å lage konditorvarer som kaker, brød, etc.

Denne drikken er lav i kalorier, bare 102 per porsjon og høy i næringsstoffer og proteiner, så det representerer en utmerket måte å dra nytte av egenskapene til mandler.