Konsekvenser av å være vegetarianer: 17 Fordeler og ulemper

Konsekvensene av å være vegetarianer er viktigere for å forebygge kreft, redusere tidligere trykk, bidra til å miste vekt, redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, unngå tidlig aldring.

Det er vanskelig å forholde seg til vegetarisk vesen med noen form for positiv eller negativ effekt, siden det er knyttet til en ide om helsegaranti uten mulighet for å forårsake problemer. Og selv om det ikke mangler grunn til denne bekreftelsen, er det sannsynlig at den lille også er snakket om de negative konsekvensene.

Vi hadde allerede snakket flere ganger om vegetarisme og hvordan vi begynte å være vegetarianer. En måte å mate dagens rekkefølge på, og det innebærer en rekke prinsipper som går utover helse.

17 helsekonsekvenser av å være vegetarianer

positiver

1- Reduser risikoen for tykktarmskreft

Hvis du er vegetarianer, kan du redusere risikoen for tykktarmskreft betydelig. Øk fiberinntaket og reduser rødt kjøttinntak er to av de viktigste nøklene.

Denne fordelen har allerede blitt bevist ved ulike undersøkelser, blant annet finner vi den ved University of Loma Linda i California (USA).

I den studerte de i syv år 77 000 voksne, blant dem vegetarianere og ikke-vegetarianere. Til slutt ble det konkludert med at de som fulgte et vegetarisk diett, viste en lavere prosentandel å lide kolonkreft enn de som ikke gjorde det.

Deretter bekreftet den amerikanske Journal of Clinical Nutrition disse studiene.

2- Senker blodtrykket

Ifølge flere undersøkelser bidrar vegetarisk diett til å redusere blodtrykket naturlig. Så hvis du har høyt blodtrykk, ikke nøl med å prøve et vegetarisk diett.

3- Hjelp til å gå ned i vekt

Å lage deg en vegetar vil også hjelpe deg å miste vekt. Et godt planlagt kosthold kan hjelpe deg med å miste opptil to kilo i uken. Derfor må du velge hvilke matvarer med lavt kaloriinnhold som passer.

Dette har blitt bekreftet av forskning utført i Ernæringsvurderinger, som bekreftet at tap av kilo er en av hovedårsakene til å slutte å spise kjøtt. Tilsvarende kom en annen studie utført med 50 tusen mennesker til samme konklusjon.

4- Kontroller og reduser risikoen for å lide av type 2 diabetes

Visste du at en av konsekvensene av å være vegetarianer resulterer i en reduksjon i muligheten for å lide av type 2 diabetes?

Den følgende studien viste at det å utføre et vegetarisk kosthold bidrar til å unngå fedme og dermed redusere risikoen for type 2 diabetes.

På den annen side, hvis du allerede lider av diabetes, kan du bidra til å kontrollere det naturlig. Dette er hva denne vitenskapelige undersøkelsen har bekreftet. Feilen er frukt, grønnsaker, nøtter og belgfrukter, noe som øker motstanden mot insulin, noe som resulterer i en lavere risiko for å få noen form for komplikasjon.

5- Reduserer nivået av kolesterol og triglyserider

Når vi slutter å spise mat av animalsk opprinnelse, reduseres nivåene av triglyserider, generelt kolesterol og dermed LDL eller dårlig kolesterol.

En studie utført av University of Oxford (Storbritannia), analyserte 2000 fag, og konkluderte med at vegetarianere vanligvis bruker lavere kolesterolnivå enn resten.

6- Det virker for å hindre aldring

Å være vegetarianer er avledet i produksjon av et større antall antioksidanter for kroppen vår. Ifølge forskning er det mindre antioksidantstress og det fører til bedre bevaring av kroppen vår, både eksternt og internt.

7- Lavere risiko for degenerative sykdommer

Avledet fra den forrige konsekvensen, ved å nyte en høyere konsentrasjon av antioksidanter, vil vi ha en tendens til å hindre at kroppen vårer seg raskere.

Konsekvensen av dette vil være en lavere risiko for å lide av degenerative sykdommer som Alzheimers.

8- Mindre sjanse for å lider av hjerte-og karsykdommer

Når vi slutter å spise kjøtt, stopper vi også med å innføre mettet fett og kolesterol i kroppen vår og gir dermed løselig fiber.

Hva betyr dette? På lavere risiko for å lide av kardiovaskulære sykdommer som hjerteinfarkt eller aterosklerose.

9- Unngå brystkreft

Flere studier har vist at kvinner som er vegetarianere har lavere risiko for brystkreft.

I tillegg viser dataene at denne typen kreft er lavere på steder hvor kjøttforbruket ikke er like utbredt, som kan være landene i Sørøst-Asia.

10- Forhindrer nyre- og galde-litiasis

Det er bevist at dietter som er rik på kjøtt eliminerer store mengder urinsyre og oksalat for nyrene, noe som fører til dannelse av nyrestein.

Av denne grunn gjør det vegetariske dietten det mulig for pasienter utsatt for å lide av nyresteinformasjoner for å forhindre dem effektivt.

På samme måte, når kjøttkonsumet har gått ned, reduseres både mettet fett og kolesterolnivå, og unngår galde litiasis.

negativer

1- Fragile bein

Benene er næret av animalsk protein, og som denne studien påpeker, forårsaker mangelen vår beinhelse å bli svekket.

Annen vitenskapelig forskning hevdet at vegetarianere hadde en bein tetthet ca 5% lavere enn de som ikke var.

Det er derfor du må være spesielt forsiktig med forbruket av protein, kalsium, jern eller vitamin D.

2-mangel på vitamin B12

Visste du at vitamin B12 bare er hentet fra kjøttmat? Dette er et av hovedproblemene for vegetarianere.

Den dødelige konsekvensen av dette er mangelen på jern, noe som fører til utseendet av anemi. Ifølge en studie har 92% veganer tydelige symptomer på vitamin B12 mangler.

Et annet stort problem med vitamin B12-mangel er reduksjonen i energi. Vegetarisk mat gir ikke den nødvendige mengden av seg selv for å gjøre kroppen vår klar til å opprettholde seg på samme måte som det ville med kjøttet.

Løsningen oversetter til inntak av kosttilskudd eller alger som skaffer vitaminet gjennom en bakteriell syntese eller forurensning.

3- Sårbarhet for sykdommer

Settet av mangler, som for eksempel nevnte vitamin B12, sink eller andre typer næringsstoffer, forårsaker at vårt immunsystem svikter og øker sjansene for å treffe noen form for sykdom.

4- Tannproblemer

Hvis du vet vegetarianer, er det svært sannsynlig å vise hulrom og forskjellige tannlekkemang.

En studie fastslått at kjøttmatvarer bidrar til å forbedre vår tannplakk og holde ulike tannssykdommer i sjakk. Dette skyldes at L-arginin, som får mikroorganismer som forårsaker orale problemer, reduseres.

5- Lavere nivåer av omega-3 fettsyrer

Med dette må du være forsiktig. I et dokument publisert av European Journal of Clinical Nutrition ble det sagt at vegetarianere har lave nivåer av omega-3 fettsyrer.

Dette er viktig for å opprettholde tilstrekkelig kardiovaskulær helse. Nå, hvis du løser problemet med kosttilskudd, vil du selv styrke helsen din, som forklart i avsnittet om positive konsekvenser.

6- Tap av muskelmasse

Vegetarianism anbefales vanligvis ikke til kroppsbyggere. For opprettelse av muskelmasse er det behov for store doser protein, noe som mangler et vegetarisk diett.

Av denne grunn, hvis du vil få muskelmasse og ikke miste den, bør du ikke slutte å ta kjøtt.

7- Proteiner mer komplisert å absorbere

Planteproteiner kalles ufullstendig. Dette betyr at de er mye mer kompliserte å absorbere enn animalske proteiner.

Dette vil tvinge deg til å innta de riktige kosttilskuddene og å lage en riktig kombinasjon av grønnsaker for å unngå å lide noen form for problem.

8- Utseende av kortsiktige bivirkninger

Å komme i gang med et vegetarisk diett kan føre til en rekke utilfredsstillende bivirkninger for kroppen vår.

På grunn av den umiddelbare reduksjonen av arakidonsyre, vil vi være mer tilbøyelige til å lide av depressive episoder. Dette har blitt bevist ved forskning publisert i International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity .

Også en annen av effektene som vanligvis vises i de første dagene av dietten, er den vanlige følelsen av ubehag. Dette forklares av mangel på tryptofan, en generator av seretonin som er ansvarlig for produksjonen av følelsen av velvære.

Dette er indikert av Julia Ross, ernæringsfysiolog og grunnlegger av Nutriotional Therapy Institute: "Vegetarisk dietter inneholder lave mengder tryptofan, noe som gjør folk sårbare . "

Typer av vegetarianere

Det er mange typer vegetarianere. Avhengig av avdelingen finner vi følgende:

• Ovolactovegetarianos : er den vanligste i Vesten. Han spiser ikke noe kjøtt der fisken er funnet. Nå, melk, egg og derivater hvis de går inn i kostholdet.
• Lactovegetarians : det samme som ovolactovegetarians, forskjellig i det hvis de inntar meieriprodukter med unntak av egg. Svært vanlig i land som India
• Ovovegetarians : De tar ikke meieriprodukter, men de tar egg.
• Crudivores: En av de mest nysgjerrige, siden de bare spiser rå eller lunken mat. De bruker aldri kokte. Deres kostholdsgrunnlag er basert på matlagingssystemene som for tiden brukes, siden de eliminerer mye av næringsstoffene fra maten.
• Veganism: den mest radikale uten tvil. De kan ikke spise eller bruke noen form for mat som er av animalsk opprinnelse. Det unngår dem å bruke ull eller skinnklær, for eksempel.

Vegetarisk og vegetarisk konsept

På den ene siden er vegetarisme begrepet som brukes til å referere til kostholdet som har som grunnlag forbruket av hver type kjøtt.

Denne typen diett er vanligvis ikke redusert til næring alene. Det er forskjellige grader, hvor vi finner folk som avviser kjøtt på forskjellige måter, samt forbruksvarer rettet mot menneskelig underholdning.

Nå, som du kan gjette, er vegetar den personen som vedtar denne typen diett.

Eksperter anbefaler ikke å konvertere til denne modusen for ernæring hvis du er i en periode med vekst (ungdomsår) eller hvis du er i avansert alder. Også, folk som er i en periode med laktasjon bør ikke holde seg til vegetarisme. Kort sagt er det ideelle aldersområdet mellom 20 og 60 år.