9 Kjennetegn ved den overraskende svampen
Blant egenskapene til de mest utrolige soppene finner vi at de er heterotrofiske, består av mycelia, er monofyletiske vesener og har bruk i gastronomi, apotek eller landbruk.
Svampe, bedre kjent i den vitenskapelige verden som sopp, er et sett med encellulære eller pluricellulære levende organismer, bestående av eukaryotiske celler, som avviger fra dyr og planter.
Svampe har svært varierte former og størrelser. Det er anslått at det er rundt 1, 5 millioner arter, men til dato er bare litt mer enn 5% av dem - rundt 100.000 - blitt klassifisert og studert.
I biologi, har soppene tradisjonelt blitt klassifisert som et autonomt rike, kjent som svampen rike. Spesialiteten dedikert utelukkende til studien heter mykologi .
De er en av de mest utbredte organismer rundt om i verden. De kan oppholde seg i fuktige og varme klimaer, slik at de kan finnes på svært varierte overflater, elementer og miljøer, som vann, jord, olje, dyr, planter, klær og luft.
Hovedkarakteristika av sopp
1- De er avgjørende for gjenvinning av døde saker
Funksjonen av sopp i naturen er av vital betydning. De er ansvarlige for å bryte ned alt organisk materiale og frigjøre ulike komponenter som oksygen, karbon, fosfor og nitrogen i jord og atmosfære.
De bidrar til dekomponering av de døde stoffene til dyr, planter og et stort mangfold av materialer, slik at de deltar i de naturlige syklusene av sammensetning og nedbrytning av materiale.
2- De er heterotrofiske
Svampe er karakterisert som heterotrofe organismer. Dette betyr at de lever på andre levende vesener, som de forvandler til matmateriale, og til og med til energi for egen livsopphold.
Heterotrofe organismer har ikke kapasitet til å transformere uorganisk materiale til organisk - i motsetning til autotrofe organismer - derfor må de innhente sager som allerede har disse egenskapene for å oppnå karbohydrater, lipider, proteiner og syrer som er nødvendige for å leve.
3- Celleveggene er sammensatt av kitin
Cellene i sopp har en vegg på utsiden av plasmamembranen som dekker den, kalt cellevegget .
I planter består disse veggene av cellulose, men i sopp er de laget av et materiale som kalles kitin .
Denne funksjonen skiller svamp fra andre levende vesener, som dyr og planter, siden den tidligere ikke har en cellevegg i sine celler, og sistnevnte gjør, men har en annen sammensetning.
4- De er i overensstemmelse med mycelia
Svampens kropp er dannet av en struktur som kalles mycelium, bestående av en masse hyphae, som tar forskjellige former og størrelser avhengig av arten.
Myceliet kan være mikroskopisk, eller får form og størrelse karakteristisk for sopp.
Innenfor myceliet er de reproduktive organeller som produserer sporer som ender opp i ny myceli. Også innenfor det er alle prosessene for absorpsjon av næringsstoffer utført av sopp.
5- De er monofiléticos
Det vurderes at soppene er en monofyletisk art, fordi alle deres arter kommer fra en felles forfader.
Dette betyr at alle arter av sopp som eksisterer i dag, har utviklet seg over millioner av år fra samme levende organisme som er forfederen som de alle kommer fra.
6- De er delt inn i forskjellige arter
Det finnes forskjellige typer sopp, de mest kjente er følgende:
gjær
Gjær er en type unicellular sopp ca. 0, 075 mm i diameter, og er veldig kjent for å utføre prosessen med nedbrytning av materiale gjennom gjæring.
Gæring er en prosess som brukes i produksjon av forskjellige matvarer og produkter til konsum, som antibiotika, brød, vin, øl og noen typer ost. Det anslås at bruken av gjær dateres tilbake til epoken til det gamle Egypt.
sopp
Sopp er kalt en type multicellular sopp, sammensatt av en struktur som kalles sporocarp eller fruiting kroppen, som kan ha flere former og morfologies.
Dette er en av de mest populære typer sopp, takket være den beryktede størrelsen på sin fruktbare kropp. Faktisk, før oppfinnelsen av mikroskopet, var det den eneste kjente typen sopp.
Noen sopp er spiselige, for eksempel sopp, gírgola, amanita rødlig, svart trøfler, blant andre.
muggsopp
Mugg er en type sopp som anses som en mikrobe, som hovedsakelig forårsaker bionedbrytning av naturlig materiale. Det er flercellulært, og består av filamenter som kalles hyphae .
Dens tekstur ligner støv i noen tilfeller og er vanligvis gjennomsiktig eller hvitaktig. Dette er typen sopp som vi vanligvis ser i nedbrytingen av mat.
Det kan også forårsake forskjellige sykdommer i menneskekroppen, enten ved allergiske reaksjoner som den produserer, ved inntak av noen typer giftig form, eller ved utseendet i visse deler av kroppen.
7- De har forskjellige bruksområder
Takket være deres funksjon, brukes sopp til et bredt spekter av prosesser i menneskelige aktiviteter. Noen av dem er følgende:
mat
Som nevnt ovenfor, brukes sopp til produksjon av forskjellige matvarer som ost, brød, pizzadeig, øl og vin. De brukes også som mat i seg selv.
farmakologi
De brukes til produksjon av visse legemidler. Et av de mest beryktede eksemplene er tilfelle av penicillin, et antibiotika som består av en type sopp som kalles Penicillium notatum .
Andre medisiner som de brukes til er de som kontrollerer kolesterol, vitaminer, medisiner for å indusere arbeid hos kvinner og for å kontrollere blødninger etter fødselen.
jordbruk
Noen typer sopp brukes til skadedyrskontroll innen landbruksavlinger.
8- De reproduserer gjennom sporer
Svampene reproduserer seg gjennom produksjon av sporer. Sporer er mikroskopiske legemer som, gjennom prosesser som mitose eller meiosis, oppstår nye sopp.
9 - De spiser organisk materiale
Svampene mates ved å absorbere organisk materiale, slik som protein, glukose, sukrose, xylose eller fruktose.
Når disse karbohydrater og proteiner som soppene mates på, er uoppløselige, skiller svampene enzymer på disse forbindelsene, slik at de løses og dermed absorberes.
Denne prosessen er hva som skjer, for eksempel ved dekomponering av fersken og sitrusfrukter.
