Olmec Landbruk: Kjennetegn, Mat og Teknikker

Olmec landbruk var den viktigste levebrødsaktiviteten for Olmec sivilisasjon, en av de viktigste i Mesoamerica i preclassic perioden.

Betraktet moren til mesoamerikanske kulturer, lagde Olmec landbruk grunnlagene, ikke bare praksis, men organisatorisk, for samfunnene som ville strekke seg fra Pre-Classic til Pre-Hispanic perioden.

Ligger i Sør-Mexico, tilpasset Olmecs til deres fordel de forskjellige forholdene til landet, oppfunnet og utviklet ulike teknikker for landbruksproduksjon gjennom hele deres eksistensperiode (1500 f.Kr. - 500 f.Kr. omtrent).

Hovedregionen der Olmecs nærvær var kjent, tilsvarer Mexicogolfen, som er hovedområdene i denne kulturen San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta og Tres Zapotes. En region som presenterte naturlige egenskaper av tykke jungel og fluvial kropper av stor betydning.

Olmec-landbruket går utover dyrking eller tukning av miljøet; Det tjente som en drivkraft for de første organisatoriske strukturer i mesoamerikanske samfunn, når det gjelder arbeidsfordeling, behandling av land og kommersielle aktiviteter når det gjelder innganger som de ikke kunne produsere.

Hovedprodukter av Olmec landbruk

Grunnlaget for Olmec dietten var produktet av sitt landbruk, sammen med en blandet praksis for fiske og jakt. Korn, bønner, squash, chili og tomat var de viktigste avlingene.

Nyere studier har kastet muligheten for andre landbruksprodukter som avokado, tomat og potet.

Andre arkeologiske støtter har håndtert muligheten for at Olmecs hadde kontakt, og til og med dyrket, ikke-spiselige produkter som bomull og tobakk, på grunn av kunnskapen som vises i nærliggende sivilisasjoner, og det gjør oss i stand til å utlede at Olmecs kunne markere precedenten.

De første tegnene på dyrking og produksjon av Olmec mais går tilbake til 1400 f.Kr. Selv om det ble konsumert, ble det først vurdert som et vektelement i Olmec-dietten, men ble raskt viktigere på kulturnivå.

Olmecs begynte å konsumere varianter med mais i kostholdet som nixtamalen, som besto av en blanding av mais med aske og skjell.

Betydningen av mais var slik i Olmec sivilisasjon, at de hadde sin egen gud forbundet med jordbruk: den fjærede ormen.

Til tross for de attributter som er tilskrevet, har det vært debatt om betydningen av denne guddom over andre for Olmec-landbruket.

Tilpasning til miljøet

Olmecene bosatte seg nær elvkroppene, så jakt og fiske var andre levebrødsaktiviteter. Bløtdyr, fisk og skilpadder var de viktigste fiskeprodukter, og opprettholde et høyt næringsnivå i Olmec dietten, i motsetning til andre regioner.

Tykkelsen av det terrestriske miljøet ga ikke de beste forholdene for jakt, selv om det er kjent at jaguarer, villsvin, hjort, tapirer blant annet bodde i regionen. Imidlertid er lite kjent om betydningen de hadde i Olmec dietten.

De fleste av produktene dyrket av Olmec sivilisasjonen produseres fremdeles i dag. Olmecene tok også fordel av forbruket av lokale planter og sopp som var typiske for regionen.

De områdene som okkuperte Olmec, presenterte helt forskjellige økosystemer i preclassic.

Denne sivilisasjonen måtte generere et landbruk tilpasset den tette jungelen der de befant seg, med ujevnt terreng og fluviale vanskeligheter som de måtte overvinne.

Dyrkingsteknikker

Den viktigste teknikken som ble brukt i Olmec-avlinger var skråstrek og brenning, som besto av å brenne et helt område av planter og ugress på bakken, slik at asken kan slå seg ned, som fungerer som gjødsel, og så så det nødvendige produktet. Mesteparten av Olmec gårdsplass har de resulterende egenskapene til denne teknikken.

Under denne teknikken jobbet Olmecs tradisjonelt med to høstår om året: årets milpa, som tilsvarer hovedhøst og tonamil, som tilsvarer vinteren.

Hovedhøsten er vanskeligst, siden jomfruen må rengjøres for første gang.

Ifølge de studerte kalenderen ble rensingen av landet gjennomført i løpet av mars; vegetasjonen brent i mai, den tørreste måneden, og avlingen startet i juni. Høsting foregikk vanligvis mellom midten av november og desember.

Når det gjelder vinterhøst (tonamil), ble avlingen startet i januar for å høste mellom mai og juni. Det er kjent at hovedavlingen ga en større mengde mat per hektar sammenlignet med vinterhøsten.

For studier på Olmec-sivilisasjonen er det faktum at to store høstene ble utført to ganger i året synonymt med overflod av mat, ikke å telle avlinger bortsett fra i perifere områder eller fokusert på elvbruk.

Da Olmecs hadde denne metoden for arbeid, hadde kornet allerede fått en nesten guddommelig betydning, derfor ble de fleste forlengelser av jordbruksland brukt til dyrking av denne gjenstanden.

En annen landbruksteknikk hevdet å ha vært brukt av Olmecs, om enn i mindre grad, var å tillate oversvømmelse, gjennom vanning og bruk av sedimenter fra elver som gjødsel, over kontrollerte delområder for å tillate nye avlinger.

Denne teknikken viste seg imidlertid å være ugunstig på lang sikt, siden det utryddet jorden, og etterlot det til slutt ubrukelig.

Olmecene pleide å lokalisere sine hus på høyt grunnlag, som de var trygge for å kunne oversvømme, slik at de kunne være nær fruktbare land.

Olmec-bosetningene ble distribuert over hele det sørlige territoriet i Mexico, slik at de kunne dekke deres behov med både landbruk og landbruk.

Olmecs, som Mesoamerican-basert sivilisasjon, laget verktøy som lette deres overlevelse og noen ble brukt blant annet i landbruket.

Stein, tre og bein var de viktigste materialene til verktøyene, og de ble brukt på avlinger hvor de kuttet vegetasjonen.

Olmec-landbruket tillot ikke bare en effektiv livstidsmetode, gjennom en relativ kontroll over det naturlige miljøet i de okkuperte områdene, men også som en presedens som ga opphav til utvikling av ny teknologi, nye ritualer og nye organisatoriske strukturer som utvikler seg kontinuerlig.