Hva er forsiktig sap?

Den utarbeidede sap er en vandig substans som strømmer gjennom det indre av planter og hvis sammensetning er avledet fra rå sap modifisert ved prosessen med fotosyntese.

Det bør ikke forveksles med andre stoffer produsert av planter, for eksempel harpiks eller latex, siden deres funksjon er helt forskjellig.

Sapet er stoffet som beveger seg gjennom det indre av små hulrom og kanaler som ligger i planter, inkludert trær. Når sap ikke har gått gjennom prosessen med fotosyntese, kalles det rå sap. Dette flyter gjennom kapillære fartøy kjent som xylem.

Når planten har gjort fotosyntese, endres sammensetningen av det rå sapet, og det er da det kalles "utarbeidet sap", og dets forskyvning skjer for å finne sted gjennom forskjellige typer rørformede kanaler, kalt phloem (Britannica, 2017) .

Den bearbeidede saften er derfor kjent for å være stoffet som går gjennom phloem, og hvis hovedmål er å distribuere sukker, næringsstoffer og vann tilstede i det gjennom plantens kropp (inkludert blader og røtter).

Den behandlede sap består hovedsakelig av høye mengder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.

På den annen side er det ansvarlig for hydrering av bladene på plantene når vannet som er tilstede i dem, fordampes. Måten sap klarer å bli transportert til det indre av planter har vært gjenstand for debatt historisk.

For tiden antas det at denne prosessen med vertikal og oppadgående forskyvning av sap er mulig takket være variasjonen av trykket inne i cellene og kanalene gjennom hvilke det beveger seg.

Sammensetning av den utarbeidede saften

Den utdypede SAP er rik på næringsstoffer, inneholder store mengder sukker, mineraler, aminosyrer, organiske syrer, vitaminer, fytoregulatorer og uorganiske ioner.

Takket være dens rikdom i næringsstoffer og renhet (det inneholder ikke toksiner), blir det ofte brukt av insekter hvis diett og ernæring er avhengig av det (Escuelapedia, 2017).

Noen ganger kan sammensetningen av den utdypede sap bli endret på grunn av samspillet som insekter som forbruker det har med det, siden disse insektene kan bære lett overførbare patogener i det øyeblikk de perforerer plantens struktur (Scientists, 2016 ).

På den annen side betraktes den utarbeidede saften en komplett blanding av organiske til uorganiske stoffer. Noen studier har vist at sukker og aminosyrer er de fremherskende stoffene som finnes i den behandlede sap.

Sukrose er hovedsukker funnet i bearbeidet SAP, men andre sukkerarter som glukose, fruktose, mannitol og sorbitol kan også være tilstede i sammensetningen.

Aminosyrer er hovedformen av reduserte nitrogeninnhold som finnes i bearbeidet SAP. Total konsentrasjon varierer avhengig av planteartene.

Organiske syrer som malinsyre, ravsyre, askorbinsyre og sitronsyre kan også finnes i flere plantearter (Hijaz & Killiny, 2014).

transformasjon

Produksjonsprosessen av bearbeidet SAP begynner når planten absorberer næringsstoffer fra jorda gjennom roten. På denne måten tar det salter, vann og mineraler tilstede i jorden.

På denne måten blir rå sap dannet, som transporteres av stammen ved hjelp av xylem eller woody fartøy for å nå bladene.

En gang i de små hulrommene som ligger i bladene, blir rå sap omdannet til utarbeidet saft takket være prosessen med fotosyntese.

Fotosyntese er prosessen der alle levende vesener med klorofyll (planter, alger og noen bakterier) er i stand til å ta energi fra sollys for å konvertere det til kjemisk energi.

Den utarbeidede sapen finner sted når råoljen blandes med stoffene som fremkommer ved prosessen med fotosyntese. Når det er blitt forvandlet, beveger sap gjennom planten gjennom floemene eller liberianske fartøy, med det formål å distribuere næringsstoffer, sukker, aminosyrer og vann gjennom plantens kropp. Det har også kapasitet til å lagre stoffer som stivelse (Luengo, sf).

transport

Den utdypede sap transporteres til det indre av plantene ved hjelp av den liberiske floloem eller fartøyene. På denne måten klarer han å nå alle deler av plantens kropp, nærmere bestemt til vevet hvor det vil bli konsumert (som meristemer) eller lagret i frø, frukt eller røtter.

Det er flere teorier om hvordan den utdypede saften beveger seg oppover i anlegget, mot tyngdekraften, men den mest aksepterte teorien er kjent som kohesjonshypotesen (Shah, 2016).

Samhørighetshypotesen

Hypotesen om sammenhold, i botanikk, er den allment aksepterte forklaringen på hvordan sap i planter stiger opp gjennom kroppen din ved hjelp av intermolekylære attraksjoner.

Ulike beregninger og eksperimenter indikerer at kohesjonskreftene mellom vannmolekylene og adhesjonskreftene mellom molekylene og veggene i cellekarrene er tilstrekkelige for å gi tilstrekkelig spenning til vannet for å bevege den inn i plantens indre.

Spenningskraften som vannet i sapet oppnår inne i planten er tilstrekkelig til å bære det til den høyeste delen av treet kontinuerlig, det vil si uten at det kommer rupturer i sjøstrømmen til det indre av kanalene. anlegget.

Disse konstante strømmen av sap er kjent som kolonner, og er ansvarlige for vertikal og oppadgående bevegelse av vann i planter.

Mekanismen for oppstigning av sap er av svette, siden det innebærer fordampning av vann fra bladene, så det blir nødvendig at den utdypede sap beveger seg vertikalt for å hydrere dem.

Teorien om kohesjon er en hypotese at flere forskere har foreslått å forklare bevegelsen av sapen som er utarbeidet inne i planter (Britannica, Encyclopædia Britannica, 2017).