15 gode fordeler med hirse for helsemessige

Fordelene ved hirse skiller seg ut betydelig hos de som lider av allergi eller spiseforstyrrelser. Imidlertid omfatter de helsemessige egenskapene mye mer.

Hirse er en frokostblanding som har en rekke egenskaper som er gunstig for organismen, og er også et uunnværlig element i kostholdet til afrikanske og asiatiske land. Det skiller seg ut for å gi næringsstoffer og energi, samt andre helsemessige fordeler som vi vil se nærmere nedenfor.

Hirse er et lite frøkorn med en spiky stamme og har opptil ni forskjellige varianter. Dyrkulturen genererer ikke noe problem siden det kan vokse med svært lite vann, og er i stand til å motstå skadedyr og dårlig vær.

15 fordeler hirse gir helse

1- Det er en mat som hjelper med å miste vekt

En typisk egenskap av korn er at de forårsaker en fyllingsfølelse og derfor bidrar til å gå ned i vekt. Hovedårsaken er at et langt tygeprosess er nødvendig for inntaket. I tillegg tar de mye plass i magen, derfor anbefales det til frokost og middag.

2- Det er en alliert mot forstoppelse

Denne kornblandingen er preget av dets høye fiberinnhold. Dette skyldes at denne komponenten hydrer tarmen, noe som hjelper tarmene til å ha større mobilitet. For å bekjempe denne transen med større effektivitet anbefales det å konsumere hirse daglig.

Her er andre gode matvarer for forstoppelse.

3- Dens forbruk er veldig positivt for personer med køliaki

Intoleransen mot gluten som de lider, fører til at de ikke kan spise forskjellige matvarer. Som et resultat av dette stopper kroppen din med å kjøpe næringsstoffer som er nødvendige.

Normalt bør cøliaki ikke spise frokostblandinger, men hirse er fri for gluten og gir kroppen vitamin B, jern, magnesium og fosfor.

4- Hjelp kontroll kolesterol nivåer

Hirse korn inneholder en rekke ernæringsmessige komponenter som bidrar til å redusere mengden kolesterol og avværge hjerte-og karsykdommer som diabetes. Disse er folsyre, selen og vitamin B.

Her er andre gode matvarer for kolesterol.

5- Det er et uunnværlig element i vegetarianernes diett

Folk som følger denne stilen med å spise, må skaffe seg proteiner og næringsstoffer de ikke får ved å eliminere kjøtt eller fisk fra kostholdet. Uraffinerte korn som hirse gir kroppen med disse elementene som er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig.

6- Hjelp kroppen til å holde seg aktiv

En annen komponent som er tilstede i hirse korn er karbohydrater, disse blir sukker under fordøyelsen, balanserer kroppens glukose nivåer og hjelper kroppen å holde seg våken.

Likevel er denne komponenten ikke den mest omfattende i denne frokostblandingen, hvis den er ment å skaffe seg energi for å utføre sterk fysisk eller mental aktivitet, anbefales forbruk av andre matvarer som ris eller pasta.

7- Forhindrer degenerative sykdommer

Hirseforbindelser som fytater, fenoler og tanniner er også en del av hirse. Disse gjør arbeidet med antioksidanter som beskytter organismen mot oksidativt stress, slik at forverring av beinstrukturen forsinkes og kardiovaskulære sykdommer forhindres.

8- Det er gunstig for nervesystemet

Tilstedeværelsen av essensielle fettsyrer som de som allerede er nevnt fenol, fytater og tatin sammen med lecitin, er komponenter som også er tilstede i hjernens neurotransmittere. Derfor er hirse også gunstig for at nervesystemet fungerer tilfredsstillende.

I tillegg gir denne kornblandingen også vitamin B12 og jern, som hjelper hjernen til å fungere riktig.

9- Det har antiinflammatoriske egenskaper

Nivåene av fibre, antioksidanter, vitaminer og mineraler som finnes i hirse, reduserer virkningen av forbindelser som finnes i kroppen som gir betennelser og utslett.

Det faktum at hirse korn ikke inneholder gluten og hjelper til å miste vekt favoriserer spesielt de eldre som lider av sykdommer som reumatoid artritt. Denne kornblandingen bidrar til å redusere betennelsene som oppstår i ulike deler av kroppen på grunn av denne sykdommen.

10- Bidrar til riktig funksjon av mobilaktivitet

Fosfor er en annen sammensetning som er veldig til stede i sammensetningen av hirse. Dette elementet er rikelig i menneskekroppen og er en del av bein, muskler eller blod.

Fosfor er knyttet til de genetiske prosessene som har å gjøre med DNA og RNA, det er også en del av strukturen av cellemembranen og fremmer celleproduksjon og deling. Det er også funnet i nerveender og har å gjøre med hjernens riktig funksjon.

11- Oppmuntrer til mental aktivitet

Nærværet av fosfor bidrar også til å holde den psykiske aktiviteten til organismen fungerer, forbedre kapasiteten til memorisering og distanserende sykdommer som asteni eller depresjon.

12- Oppmuntrer til vekst og utvikling

En av de mest omfattende komponentene i hirse er vitamin B, forbindelser som riboflavin og folsyre er en del av denne gruppen av vitaminer. Den første er viktig for vekst og produksjon av røde blodlegemer, mens folsyre hjelper kroppen i prosessene med celleopprettelse.

For alt dette er hirseforbruket positivt hos gravide kvinner, siden det forbedrer kvaliteten på brystmelk og folsyre forhindrer medfødte defekter i utviklingen av babyens hjerne eller ryggrad. Det anbefales også at folk som vokser alder innlemme den i kostholdet.

13 - Det er en veldig viktig mat i idrettsutøvere

Mengden magnesium og sink som hirse bidrar til organismen bidrar til å forbedre fysisk ytelse, øke motstanden og bidra til å ha energireserver i stabile nivåer.

Magnesium kan også inntas gjennom energitilskudd, men forbruket er generelt anbefalt gjennom naturlige produkter.

14- Bidrar til å opprettholde og styrke immunforsvaret

Andre typer vitamin B som finnes i hirse er pantotensyre og pyridoksin. Disse elementene favoriserer regenerering av muskler og sener, i tillegg til å styrke kroppens forsvar.

15 - Hjelp til å behandle alkoholismens problemer

En type vitamin B som finnes i hirse er tiamin. Hovedfunksjonen er å omdanne karbohydrater til energi ved å levere den til bein, muskler, hjerne og nervesystem.

Normalt er dette vitamin gitt til folk som har alkoholisme problemer, vanligvis denne bruken er gitt i USA, årsaken er at alkohol absorberer tiamin som noen matvarer gir, forårsaker følelse av tretthet og svakhet i pasienten. Mangelen på dette vitaminet kan føre til en sykdom som kalles beriberi.

Hovedkomponenter av hirse

Denne kornblandingen har mange varianter, men samlet sett er sammensetningen som følger: 2, 7% er proteiner, 0, 5% fett, har også 3, 2% fiber, 2, 1% aske, 0, 100% av sammensetningen er kalsium og 0, 048% fosfor. Komponenten som er størst, er karbohydrater og når 6, 8% av total sammensetning.

Andre forbindelser som også er en del av sammensetningen av hirse, men i mindre grad er: jern, magnesium, sink, mangan, kobber eller selen. Som forskjellige grupper av vitamin B som B1, B2, B3, B5, B6 B9 eller vitamin E.

Hirse, en frokostblanding med svært varierte arter

Det er svært forskjellige arter av denne kornblandingen som dyrkes på forskjellige kontinenter. Selv om om lag ni er kjent, spiller bare fem en fremtredende rolle i økonomien og i kostholdet til landene der de dyrkes og markedsføres.

En av de mest kjente varianter er perlehirse, denne arten er produsert i forskjellige land som Kina. Korea, Japan, India, Russland og det afrikanske kontinentet. Årsaken er at den er i stand til å utvikle seg i tørre og halvtørre forhold med lite vanntilgjengelighet og nedbør mellom 250 og 800 mm per år.

I tillegg gjør høye temperaturer at planten vokser raskere, spesielt i jord med temperaturer mellom 10º og 45º grader.

En av de mest kultiverte frokostblandingene i Asia er den mindre hirseen, bedre kjent som moha. Denne sorten blir vanligvis sådd en gang i året, og normalt foregår produksjonen om sommeren.

Kultivering av denne kornblandingen har spredt seg gjennom noen områder i Nord-Italia, Tyskland eller Ungarn. Utvidelsen av dyrking av denne kornblandingen for enkelte områder av det europeiske kontinentet skyldes at veksten av moha tilpasser seg klimatiske forhold som skjer i løpet av sommeren i enkelte land. Det brukes vanligvis som en beite for storfe.

Neste sort er vanlig hirse. For tiden er det en lang debatt om opprinnelsen, men det antas at det var den første kornblandingen som ble dyrket av mennesker etter hvete og bygg. I øyeblikket dyrkes det i noen stater i Brasil, og det brukes hovedsakelig som mat til fugler.

I Afrika skiller den flerårige hirseavlingen seg ut, som hovedsakelig er preget av den høye densiteten av bladene og den grønne fargen av det samme. Et karakteristisk trekk ved denne sorten er at den utvikler seg under alle årstider, bortsett fra slutten av høsten eller vinteren, hvor en frost senker veksten.

Som med en annen type, som er fôrhirse, vokser denne variasjonen hovedsakelig i den afrikanske savannen, selv om flerårig hirse også finnes i enkelte områder i USA eller Australia.

Den makrobiotiske dietten, hirse som hovedperson

Selv om det ikke er kjent, begynner det litt for lite å utvide en type diett som kalles makrobiotisk diett. Denne rutinen består av å mate hovedsakelig korn, og komplementere dem med noen naturlige produkter som grønnsaker. I denne dietten er det ikke noe sted for bearbeidede og raffinerte matvarer.

Det makrobiotiske dietten er innfødt i Japan, selv om det sprer seg gjennom Kina og territorier nær øya den stigende solen. Forbruket av hirse er viktig i denne rutinen, spesielt hvis det etterfølges av barn, da det gir mineraler som jern, sink, protein og vitamin B. Hovedvirkningen tilskrives denne dietten er dens evne til å bekjempe kreft.

Problemer som kan forårsake overdreven forbruk av hirse

Ulempene som kan forårsake forbruk av dette kornet i store mengder, produseres hovedsakelig av forbindelsene som er en del av den, slik som natrium, magnesium eller kalium som også kan forårsake sykdommer som er skadelige for kroppen.

På denne måten, hvis store mengder hirs forbrukes, er det fare for at det er et overskudd av jern i kroppen som fører til en sykdom som kalles hemokromatose.

Denne tilstanden oppstår når jern samler seg i organer som lever, tarm eller bukspyttkjertel, forårsaker magesmerter og leddsmerter, tap av hår og vekt, tretthet eller mangel på energi i den berørte personen.

En annen viktig komponent i hirse er kalium, et overskudd av dette mineral i kroppen kan forårsake hyperkalemi, selv om det bare skjer hos personer med problemer for eliminering av væsker eller at nyrene ikke virker som de skal.

Den viktigste konsekvensen er at de ikke kan eliminere overflødig kalium gjennom urinen, forårsaker problemer som kvalme, en langsom puls og til og med plutselig svakhet.

På den annen side kan et overskudd av sink, som er et annet element som er tilstede i hirse, forårsake brekninger, diaré og magekramper, i tillegg til å forårsake mangel på andre mineraler som kobber eller jern.

Endelig er et annet problem knyttet til hirse den falske troen på at den bidrar til store mengder energi. Det er en debatt om denne egenskapen av frokostblanding, så det anbefales å konsultere en lege hvis du skal ta hirse eller annen energimat før du gjør en stor innsats.