5 Tradisjoner og toll av Saltillo

Noen av Saltillos viktigste tradisjoner og skikker er gastronomi, matachiner, Dødedagen eller Sarape de Saltillo.

Byen Saltillo, kalt navnet "Detroit of Mexico", er hovedstaden i delstaten Coahuila og ligger 846 km fra den meksikanske hovedstaden.

Med en befolkning på nesten en million innbyggere og 440 års eksistens, er den en av de eldste byene i Nord-Mexico, og dets attraksjoner omfatter mer enn 30 museer som markerer sin historiske og kulturelle rikdom, som holdes levende gjennom av deres tradisjoner.

Den emblematiske Sarape de Saltillo fører denne listen over tradisjoner fordi det er noe helt naturlig for regionen.

Det er et plagg for menn, rektangulært i form, brukt som en poncho og inkluderer en spesiell diamantdesign som går fra brystet til baksiden, selv om utformingen av parallelle linjer med forskjellig tykkelse også er vanlig.

Relevansen av dette plagget er slik at den definerer en god del av den meksikanske autochthonous garderoben, og bruken er vanlig i alle nordlige stater, spesielt om natten for å beskytte mot kulden av sletten.

Mer enn en enkel poncho er tekstil et kulturelt uttrykk for regionen.

gastronomi

Mat er alltid en del av tradisjonene til noe sted, og Saltillo kan ikke være et unntak.

Den berømte Dry Meat fra Nord-Mexico er også til stede i denne byen. Som i andre deler av landet, er det tilberedt med biff som er helbredet med salt i et varmt rom i 36 timer.

Etter utarbeidelsen kan den opprettholdes i inntil ett år uten behov for kjøling.

Et annet poeng blant lokale gastronomiske alternativer inkluderer utarbeidelse av søtsaker og konserves, en skikk som har gått ned fra generasjon til generasjon i familier.

Dulce de leche, cajetas og konserves av frukt er utarbeidet for å dra nytte av høstene i regionen.

Festligheter og minnesmerker

Matachines kan ikke gå glipp av, det er noe som er i DNA i Mexico og Mellom-Amerika, og det er poster derfra fra kolonitidspunktet.

Det er en ritualistisk dans som inkluderer spesielle kostymer og representasjoner av ulike etniske grupper.

Dansene har ikke en bestemt dato for deres forestilling, de er til stede i ulike feiringer gjennom hele året.

Dødedagen, en slik spesiell tradisjon gjennom det meksikanske territoriet, kunne ikke være et unntak og er også en del av tollene til Coahuila.

I de to første dagene i november hvert år blir avdøde kjære æret, skaper altere med bilder, deres favorittmat og husker deres passasje gjennom jorden. Tradisjonen ble erklært som et verdensarvsted av Unesco.

referanser

1. Wikipedia - Saltillo. Hentet fra es.wikipedia.org.
2. Unimedios - Saltillo feirer 437 år med historie, kultur og tradisjon. Hentet fra unimediosagencia.com
3. Mexico Ukjent - Opprinnelsen til Sarape de Saltillo. Hentet fra mexicodesconocido.com.mx
4. Trota México - Tørk kjøtt: Den berømte Knust. Hentet fra trotamexico.com
5. Fiestas og typiske matvarer i delstaten Coahuila. Hentet fra karliitharamoss.blogspot.com
6. Dine venner i Mexico - Våre tradisjoner: Matachines dans. Tatt fra tusamigosenmexico.tumblr.com
7. "Dag for de døde" i Coahuila. Hentet fra sites.google.com.