15 ekstraordinære fordeler med Soursop (Graviola)

Det er mange fordeler for helsen til soursop : forbedrer fordøyelsen og kardiovaskulær helse, er rik på antioksidanter, forbedrer søvnkvaliteten, er vanndrivende, bidrar til å kontrollere vekten, unngår calamabres og andre som vi vil forklare nedenfor.

Soursop, også kjent som graviola, muricara eller sirsak, er en spiselig frukt av grønn farge, med torner og hjerteformet, som kommer fra de tropiske og subtropiske sonene i de karibiske øyene, Antillene, Mexico, Cuba, Puerto Rico, Sør-Amerika og Mellom-Amerika, og det finnes for tiden i andre deler av verden som Afrika (Nigeria, Kongo og Kamerun).

Selv om skorpen er bitter, er fruktets kjøtt mykt og søtt, så det har blitt grunnlaget for mange drinker, iskrem, desserter og andre populære matvarer.

Utover sin nytte som mat, inneholder den også vitaminer, mineraler og næringsstoffer som gjør det potensielt gunstig for menneskers helse.

Fordeler og ernæringsmessige egenskaper for helsen til guanaba

1- Høy næringsverdi

Soursop er en utmerket kilde til kalsium, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, natrium, protein, kalium, pektin, glukose, fruktose og kostfiber, alt er viktig for å fremme god helse.

2- Øk energinivået

Soursop er en utmerket naturlig kilde til karbohydrater for kroppen. Karbohydrater er biomolekyler sammensatt av karbon, hydrogen og oksygen, hvis hovedfunksjoner i levende vesener er å gi umiddelbar og strukturell energi. En kopp full av guanábana består av ca 38 gram karbohydrater.

3- Opprettholder beinhelse

Det er en rik kilde til kalsium og fosfor, som er avgjørende for å opprettholde sterke ben og hindre osteoporose. En kopp guanabana gir 31, 5 mg kalsium og 60, 75 mg fosfor.

4- Hjelp fordøyelsen

Soursop er en utmerket kilde til kostfiber, så det er veldig godt å lette fordøyelsen av mat. En kopp soursop bidrar til 7, 42 gram kostfiber.

5- Sunn for hjertet

Soursop inneholder 625, 5 mg kalium per kopp. Kalium forbedrer blodtrykket og hjelper til med å optimalisere hjertefrekvensen.

6- Gastrointestinal behandling

Både massen og bladene på sopsopen brukes til å behandle gastrointestinale sykdommer, som magesmerter og diaré.

Ifølge professor Ifeoma Enwean, forsker ved fakultetet for helsevitenskap og teknologi i Nnamdi Azikiwe University of Nigeria, er bruk av soursop masse ekstrakter sterkt anbefalt i kontrollen av magesykdommer.

7- Unngå benkramper

På grunn av det høye innholdet av kalium, så vel som magnesium, kalsium og natrium, bidrar det til å unngå muskel svakhet og irriterende benkramper.

8- Forbedre sukkernivåene

Det er forskning som indikerer at soursop bidrar til å forbedre blodsukkernivået hos diabetespasienter, men før det blir konsumert, er det tilrådelig å konsultere legen din.

9 - Rik på antioksidanter

Soursop er en utmerket kilde til vitamin C, derfor fungerer det som en god antioksidant for å fremme god helse og forsinkelsen av aldringsprosessen. En kopp soursop inneholder 46, 35 mg av dette vitaminet.

10- Sårheling

Barken og stammen av sopsop kan brukes til fremstilling av urte medisiner for behandling av sår og kutt.

Tilsynelatende, når frukten av frukten påføres et sår, forhindrer det bakterieinfeksjonen og akselererer helbredelsen av det samme.

11 - Hjelp til å sove

Soursop inneholder tryptofan, et kjemikalie som stimulerer døsighet, samt avslapping. Soursop blader er noen ganger også brukt i form av aromaterapi og avslappende infusjoner.

12- Kontroller vekten

Å være rik på fiber, vil hjelpe deg med å øke fordøyelsesprosessen, stoppe forstoppelse og føle deg full, så du kan inkludere den i en vektkontroll diett, men uten å overskride den, siden den også inneholder sukker.

13- diuretisk

Sopsopet inneholder nesten 84% vann og har blitt brukt som et naturlig vanndrivende middel for å behandle væskeretensjon i kroppen som forårsaker hevelse og overflødig vekt. I tillegg bidrar fuktigheten i soursop til å eliminere noen urinproblemer.

14- Insektavvisende

Splattered guanábana frø brukes som insektmiddel, fluer, mygg og mygg. På samme sted, på steder der denne frukten er vanlig, brukes vannet fra kokte blader til å eliminere lusene.

15-rik alternativ på kjøkkenet

Soursop kan brukes til å forberede et bredt utvalg av smoothies, sirup, brus, sorbet, desserter, is og juice. Den deilige smaken og unike tekstur er uimotståelig for ganen.

Mulige bivirkninger av soursop

Selv om det hittil ikke foreligger konklusive studier, er enkelte forskere bekymret for forekomsten av annonacina i frøene til denne frukten. Annonazine er et nevrotoksin som, når det tas i store mengder, kan forårsake forandringer i nervesykdommer og bevegelsesforstyrrelser. Disse nervøse endringene gir symptomer som ligner på Parkinsons sykdom.

Det franske matvaresikkerhetsbyrået (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) har imidlertid laget en publikasjon basert på resultatene av noen tilgjengelige studier. I det samme står det at det ikke er mulig å bekrefte at det atypiske Parkinsons syndrom er relatert til forbruket av annona muricata, slik at de foreslår at mer uttømmende studier skal utføres som kan komme til en mer opplysende konklusjon.

Advarselen har hovedsakelig vært rettet mot dem som fremmer det daglige og konstante forbruket av sopsop for medisinske formål eller mot populasjoner som tradisjonelt bruker rå frukt daglig. Hittil er det ingen studier som gjenspeiler noen form for risiko i et balansert kosthold som inkluderer drinker eller desserter med guanabana.

Interessante fakta

Folk fra land i Afrika og andre tropiske områder har brukt graviola til å behandle infeksjoner, revmatisme, leddgikt og til og med depresjon.
Ved første internasjonale kongress for landbruk og næringsmiddelindustrien i tropene og subtropene holdt i 1964, presenterte forskere fra forskningslaboratoriene i Nestlé Products i Sveits en evaluering av tropiske frukter og markerte soursopen innenfor tre mer lovende for det europeiske markedet, på grunn av dets aromatiske egenskaper og dets evne til å transformere i form av konserverte pulp, nektar og syltetøy.
Ifølge en avisartikkel, da den berømte chilenske dikteren Pablo Neruda besøkte Cuba for første gang i 1942, smakt han et glass soursop champola og denne smoothie var så deilig at han i sin krønike "Recuerdos de La Habana" nevnte denne hendelsen .
Ifølge historien fant de spanske conquistadors store soursop plantasjer i Sentral-Amerika, og de selv var ansvarlige for å spre seg over hele verden. Derfor har guanabana forskjellige navn.
På internett annonsering sirkulerende forsikre at soursop te kurerer kreft, men realiteten er at ingen avgjørende studier har blitt gjort for å vise at det er effektivt mot noen type kreft hos mennesker. Så mens forskerne er enige, kan du konsultere legen din hvis du vil prøve det som en behandling.

oppskrifter

1- Soursop svampekaker

ingredienser

1 liter guanabanapulp
4 ferskener
750 ml melkkrem
150 ml kondensert melk
1 pakke søte småkaker

forberedelse

Plasser melkekrem, kondensert melk og soursop i blenderen eller blenderen. Slå i ca 20 sekunder til blandingen vises homogen og tykk.
I et glass ildfast, fordel et lag med informasjonskapsler og tilsett halvparten av den forrige blandingen, og gjenta deretter prosedyren med den resterende halvdelen av blandingen.
Dekorer med fersken og ta til kjøleskapet i omtrent en time.

2- Champola de Guanábana

ingredienser

1 pakke (14 oz.) Frossen guanabanamasse
1 kan med fordampet melk
1 kopp vann
1/4 kopp sukker

forberedelse

Hell den frosne massen, fordampet melk, vann og sukker i blenderkrukken og bland den til blandingen er homogen.

3- Soursop Gelatin

ingredienser

2 kopper guanabana masse eller graviola
2 ss unflavored gelatin (grenetina)
1/2 kopp vann
2 kopper søt krem
100 gram glass sukker

forberedelse

For å gi konsistens til gelatinen: drypp grenetinen over en kopp kaldt vann og la det hvile i omtrent fem minutter, og oppvarm deretter blandingen i et vannbad, rør kontinuerlig til det blir gjennomsiktig, men ikke kokende. Når du er klar, reserver den i en separat bolle.
Bland den søte krem, glasur og halvparten av soursopmassen i en blender. Nå legg til grenetina og slå alt igjen i noen minutter. Hell denne blandingen i formen og sett den i kjøleskap til den setter.
Når denne første delen er satt, tilsett resten av soursop-massen og avkjøl inntil den er helt innstilt.

4- Soursop kake

ingredienser

Svamp kake:

4 egg
1 kopp sukker
1 kopp hvetemel
½ kopp varmt vann
½ kopp maisstivelse
2 cditas bakepulver
1 cda vanilje

fylling:

1 kopp guanabana konsentrat
1 boks kondensert melk
½ kopp melk krem
175 grs margarin uten salt

Almíbar:

¾ kopp sukker
¾ kopp vann

forberedelse

For kaken, slå egghvittene til stiv og tilsett halvparten av sukkeret til de blandes godt.
I en separat bolle slo eggeplommene med sukkeret og tilsettes det varme vannet, maisstivelsen, melet og bakepulveret, som tidligere ble siktet.
Med en spatel inkorporerer den de bankede piskene i en omsluttende form. Plasser blandingen i en smurt og melket mugg og bake til overflaten er gyldenbrun. Reserve.
La avkjøles og deretter kuttes i stykker.
For fyllingen skal vi krem smør og tilsett kondensert melk.
Deretter legger du til guanabana-konsentratet og melkekremet og reserverer.
For sirupen, plasser sukker og vann i en pott. Kok til du når bløt sirup og reserver deretter
Til forsamlingen legger du et kakelag i en form, fuktes med sirupen, deretter deksel med soursopkrem og gjenta operasjonen med flere lag, det siste laget av soursopkrem og kan dekoreres med marengs eller pisket krem.
Ta kjøleskapet og la det hvile i flere timer. Hold det kjølig og server det kaldt.

5- Soursop Flan

ingredienser

1 boks kondensert melk
1 kan med fordampet melk
6 egg
2 kopper sukker
3 kopper soursopmasse

forberedelse

Bland kondensmelk, fordampet melk, egg og guanabana med en blender.
Karamelize 2 kopper sukker, og legg det slik i bunnen av en bolle.
Hell over karamellen blandingen med soursopen i det første trinnet.
Deretter blir det bakt i 30 minutter ved ca. 200 grader Celsius i et vannbad.
Som med kaker, for å vite om flan er klar, prøv konsistensen av flan med en kniv, hvis den kommer ren ut, kan du få den ut av ovnen.

Hvilke andre fordeler eller medisinske egenskaper av guanabana vet du?