Betydningen av kjemi: 10 grunnleggende applikasjoner

Betydningen av kjemi ligger i flere bruksområder den har i dag. Den brukes på så viktige områder som mat eller medisin.

Kjemi er definert som eksperimentell vitenskap som studerer stoffets egenskaper og elementære former for materie. På samme måte studerer den energien og samspillet mellom det og materie.

Fordi alt er sammensatt av materie, er kjemi en av de viktigste grenene av vitenskapen. Selv levende vesener består av kjemiske elementer som samhandler med hverandre. Denne vitenskapen lar oss forstå forholdet mellom levende vesener og verden som omgir dem.

For tiden har kjemi subspecialized i ulike grener som er relatert til ulike fagområder. For eksempel, biologi, fysikk og medisin, blant andre.

Betydningen av kjemi på ulike områder

1- Kjemi og medisin

De fleste medisinene er laget av organiske materialer, og derfor er medisin, forstått som et studieområde, nært knyttet til organisk kjemi.

Antibiotika, medisiner for kreft, smertestillende midler og anestesi er noen av legemidlene laget av organisk materiale.

2- Kjemi og mat

Matvarer er laget av karbon, objekt for studier av organisk kjemi. Karbohydrater er det mest åpenbare eksemplet på matens kjemiske sammensetning.

Betegnelsen selv tyder på karbon og hydrogen (i virkeligheten er karbohydrater sammensatt av et karbonmolekyle, ett av hydrogen, pluss ett av oksygen-CHO); proteiner (NH2-CH-COOH) og fett (CH-COO-CH) inneholder også karbon, selv vitaminer er organisk materiale.

Gjennom kjemi kan du studere mengden karbohydrater, proteiner, fett og vitaminer som menneskekroppen trenger i ulike forhold. For eksempel, under graviditet, er forbruk av vitaminer (som folsyre) anbefalt; mens du, hvis du vil tone kroppen, anbefales en diett rik på proteiner.

3- Kjemikalier og steriliseringsmidler

De fleste steriliserende midler, som fenol og formaldehyd, består av karbon, et element som studeres ved organisk kjemi (som nevnt ovenfor). Disse karbonbaserte sterilantene er effektive for å fjerne bakterier og andre mikrober.

4- Kjemi og økonomi

Mange av karbonforbindelsene, som diamant, grafitt og petroleum, anses å være av stor verdi. Diamant og grafitt er rent karbon uten noe annet element inni, og begge har et bredt spekter av bruksområder og er også svært dyre.

For sin del er olje en av de mest verdifulle ressursene i verden, og økonomisk er det en av de mest innflytelsesrike. Dette kan forvandles gjennom ulike kjemiske prosesser for å gi opphav til andre ressurser som mennesker kan trenge, for eksempel bensin, dekk, blant andre.

I denne forstand er kjemi meget nyttig i oljeindustrien, siden gjennom disse vitenskapsprosessene kan utvikles for å transformere olje og få mest mulig ut av denne ressursen.

5- Kjemi og landbruk

Gjødsel er organiske eller uorganiske kjemikalier som legges til jorden for å gi dem de nødvendige næringsstoffene for å gjøre dem produktive.

Noen studier utført innen landbruket viser at bruken av kommersielle gjødsel kan øke landbruksproduksjonen opptil 60%. Derfor er landbruket i dag avhengig av vitenskapelige fremskritt, hovedsakelig innen kjemi, siden de tillater produksjonen å bli optimalisert.

Gjødsel, både organisk og uorganisk, maksimerer landbruksproduksjonen hvis den brukes i riktige mengder. Økologiske produkter har imidlertid høyere konsentrasjon av kjemikalier som er nødvendige for plantevekst.

6- Kjemi og biologi

Biologi sammenfaller med kjemi i studiet av strukturer på molekylært nivå. På samme måte er kjemikalieprinsippene nyttige i cellebiologi fordi celler består av kjemiske stoffer.

Samtidig finner man i flere organismer flere kjemiske prosesser, som fordøyelse, respirasjon, fotosyntese i planter, blant annet.

I denne forstand, for å forstå biologi, er det nødvendig å forstå basene av kjemi, akkurat som å forstå kjemi, er det nødvendig å vite om biologi.

Fra samspillet mellom biologi og kjemi oppstår ulike interdiscipliner, blant annet kjemisk økologi, biokjemi og bioteknologi skiller seg ut.

7- Den kjemiske økologien

Den kjemiske økologien er et tverrfaglig forskningsområde mellom kjemi og biologi som studerer kjemiske mekanismer som styrer samspillet mellom levende vesener.

Alle organismer bruker kjemiske "signaler" for å overføre informasjon, som er kjent som "kjemisk språk", det eldste kommunikasjonssystemet. I denne forstand er kjemisk økologi ansvarlig for å identifisere og syntetisere stoffene som brukes til å overføre denne informasjonen.

Samarbeidet mellom biologi og kjemi begynte etter at professor Jean-Henri Fabre oppdaget at kvinnelige malter av arten Saturnia pyri eller nattlig påfugl, tiltrukket menn uavhengig av avstand.

Fra 1930 begynte kjemikere og biologer fra USAs Department of Agriculture å identifisere stoffene som er involvert i prosessen med å tiltrekke seg ulike møller.

År senere, i 1959, skapte Karlson og Lüscher uttrykket "feromoner" (fra det greske "pherein", for å transportere, og det arabiske "hormonet" for å excitere) for å deinere stoffene utvist av en organisme og som genererer viss oppførsel eller reaksjon i En annen person av samme art.

8- biokjemi

Biokjemi er en faggren som er ansvarlig for å studere de kjemiske prosessene som oppstår i et levende vesen eller som er relatert til det. Biokjemien Denne vitenskapen fokuserer på mobilnettet, studerer prosessene som forekommer i celler og molekylene som gjør dem, som lipider, karbohydrater og proteiner.

9- Kjemi og bioteknologi

I enkle ord er bioteknologi teknologi basert på biologi. Bioteknologi er en bred disiplin der andre fag som kjemi, mikrobiologi, genetikk, interagerer.

Formålet med bioteknologi er utvikling av ny teknologi gjennom studier av biologiske og kjemiske prosesser, organismer og celler og deres komponenter. Bioteknologiske produkter er nyttige på ulike felt, inkludert landbruk, industri og medisin. Bioteknologi er delt inn i tre områder:

• Rød bioteknologi

• Grønn bioteknologi

• Hvit bioteknologi

Rødbioteknologi inkluderer bruken av denne vitenskapen i forhold til medisin, som utvikling av vaksiner og antibiotika.

Grønn bioteknologi refererer til anvendelse av biologiske teknikker i planter, for å forbedre visse aspekter av dem; genetisk modifiserte (GM) avlinger er et eksempel på grønn bioteknologi.

Endelig er hvit bioteknologi bioteknologi som brukes i industrielle prosesser; Denne grenen foreslår bruk av celler og organiske stoffer for å syntetisere og nedbryte visse materialer, i stedet for å bruke petrokjemikalier.

10- Kjemisk prosjektering

Kjemisk ingeniørfag er en avdeling for ingeniørfag som er ansvarlig for å studere hvordan råmaterialet forvandles til å skape nyttige og markedsførbare produkter.

Denne grenen av ingeniørfag involverer studien av egenskapene til disse materialene for å forstå hvilke prosesser som skal brukes i transformasjonen av hvert av disse materialene og hva som vil være den beste måten å bruke dem på.

Kjemisk prosjektering omfatter også kontroll av forurensningsnivåer, beskyttelse av miljøet og bevaring av energi, og spiller en viktig rolle i utviklingen av fornybare energikilder.

Det utgjør en interdisiplin, da den er basert på fysikk, matematikk, biovitenskap, økonomi og selvfølgelig kjemi.

Den historiske utviklingen av kjemi som en disiplin

Kjemi som en praksis har eksistert siden forhistoriske tider, da mennesket begynte å manipulere materialene som var tilgjengelige for dem slik at de ville være nyttige.

Han oppdaget brannen og manipulerte den til å lage mat, samt å produsere motstandsdyktige leirepotter; Han manipulerte metaller og skapte legeringer blant disse, som for eksempel bronse.

I gamle tider begynte de å lete etter forklaringer for kjemiske prosesser, inntil da betraktet som magi.

Det var i denne perioden at den greske filosofen Aristoteles foreslo at saken ble dannet av de fire elementene (vann, jord, brann og luft), blandet i forskjellige mengder for å gi opphav til forskjellige materialer.

Aristoteles trodde imidlertid ikke på eksperimentering (det grunnleggende grunnlaget for kjemi) som en metode for å bevise hans teorier.

Senere i middelalderen ble alkymi utviklet (mørk vitenskap på gresk), "vitenskap" der kunnskap om materialer, magi og filosofi interaksjonerte.

Alkymisterne ga gode bidrag til kjemi som er kjent i dag; For eksempel studerte de prosesser som sublimering og krystallisering og fremfor alt utviklet en metode basert på observasjon og eksperimentering.

I moderne tid ble kjemi født som en eksperimentell vitenskap og utviklet seg sterkere i nutidens alder, med atomteorien om John Dalton. I denne perioden ble kjernefagene utviklet: blant annet organisk, uorganisk, biokjemisk, analytisk.

For tiden er kjemi delt inn i mer spesialiserte grener og legger vekt på tverrfaglig natur, siden det er relatert til flere fagområder (biologi, fysikk, medisin, blant andre).

konklusjon

Etter å ha studert noen av de områdene hvor kjemien går inn, kan det sies at denne vitenskapen er av stor betydning på grunn av sin tverrfaglige karakter.

Derfor kan kjemi være "forbundet" med andre disipliner, som biologi, ingeniørfag og teknologi, noe som gir anledning til nye fagområder som biokjemi, kjemisk prosjektering og bioteknologi.

På samme måte utgjør kjemikk en tverrfaglighet, noe som betyr at kunnskapen som produseres av denne vitenskapen utnyttes av andre disipliner uten å generere et nytt fagområde.

I denne forstand favoriserer tverrfaglig natur kjemi landbruk og medisin for å nevne noen.

Forholdet mellom kjemi og andre vitenskap gjør det mulig å forbedre livskvaliteten, siden det gjør det mulig å opprette medisiner, optimalisere økonomiske aktiviteter (som landbruk og oljeindustrien), utvikling av ny teknologi og miljøvern . Samtidig tillater det å forstå i større grad verden som omgir oss.