Hva er acetofenon?

Acetofenon er en organisk forbindelse avledet av cikorie. Det brukes hovedsakelig som smaksgivende middel i matvarer og parfymer.

Acetofenon brukes også som løsemiddel for plast og harpiks. Denne forbindelsen er en del av de 599 additivene som finnes i sigaretter.

Dens kjemiske formel er C6H5C (0) CH3 og tilhører gruppen av ketoner, kjemiske forbindelser karakterisert ved å ha en karbonylgruppe. Acetofenon er den enkleste aromatiske keton.

Acetofenon er tettere enn vann, så det er litt løselig og synker inn i det. I kalde forhold fryser acetofenon.

Ved romtemperatur er acetofenon en klar væske med en søt og krydret smak.

Kokpunktet er 202 oC, mens smeltepunktet er 20 oC. Lukten ligner lukten av appelsiner.

Acetofenon er mildt reaktiv. Kjemiske reaksjoner mellom acetofenon og baser eller syrer frigjør høye mengder brennbar gass og varme.

Reaksjoner mellom acetofenon og alkalimetaller, hydrider eller nitrider frigjør også gasser og varme, som er nok til å starte brann. Acetofenon reagerer ikke med isocyanater, aldehyder, peroksyder og karbider.

syntese

Acetofenon kan syntetiseres på flere måter. Det kan kjøpes som et biprodukt av isopropylbenzenser, også kalt cumen.

I naturen finnes cumen i kanel og ingefærolje. Acetofenon kan også fremstilles ved oksydasjon av etyl-benzin.

Farmasøytiske og generelle anvendelser

I løpet av det 20. århundre ble acetofenon brukt som et hypnotisk middel. For dette ble forbindelsen syntetisert og pakket under navnet Sypnone for å indusere søvn.

I dagens farmasøytiske industri benyttes acetofenon som et fotosensibiliserende middel.

Disse stoffene er inaktive til de kommer i kontakt med ultrafiolett lys eller sollys.

En gang i kontakt med lys starter en reaksjon i humant vev for å helbrede sykt vev. Acetofenon er vanligvis brukt til å behandle psoriasis og noen typer neoplasmer.

I tillegg er acetofenon mye brukt til å søte mat og drikke. Takket være sin fruktige lukt, brukes den også til dufter som finnes i lotioner, parfymer, såper og vaskemidler.

risikoer

På høye nivåer er acetofenondamp en narkotisk. Denne dampen kan irritere huden og øynene litt.

Ved høye nivåer kan kontakt mellom damp og vev resultere i hornhindebeskadigelse. Når denne eksponeringen er konstant, kan dampen redusere følsomheten for lyslyset.

Inhalering av denne dampen kan også forårsake overbelastning i lungene, leveren og nyrene. Når acetophenon konsumeres oralt, kan det svekke den menneskelige puls og forårsake beroligende, hypnotiske og hematologiske effekter.

Det amerikanske miljøvernbyrået har klassifisert acetofenon i gruppe D, kalt uklassifisert når det gjelder menneskelig karsinogenitet.

Forbindelsene tilordnet gruppe D demonstrerer ikke tilstrekkelig bevis for å støtte eller motvirke menneskelig karsinogenitet.