10 Frukt og grønnsaker for å senke kolesterolet (for barn og voksne)

Det er mange gode frukter og grønnsaker for å senke kolesterolet som gulrøtter, epler, druer, blåbær, jordbær, løk, kål, tomater og andre som jeg vil nevne neste.

Frukten har ikke kolesterol. Rik på oppløselige fibre og svært lavt i mettet fett, sammen med grønnsaker representerer den største alliansen innen mat for å redusere dårlige kolesterolnivåer, den første årsaken til dødeligheten hos mann og kvinne.

Kort gjennomgang av kolesterol og dets funksjoner

Kolesterol er et naturlig fettstoff distribuert av alle cellene i kroppen. Den produseres hovedsakelig i leveren og bukspyttkjertelen, og kan også finnes i mange matvarer.

Blant sine funksjoner finner vi:

  • Intervene i dannelsen av gallsyrer, som er nødvendige for fordøyelsen av fett.
  • Beskytt huden mot kjemiske stoffer og forhindrer dehydrering.
  • Skjema fra det hormoner som seksuell eller skjoldbrusk.

Kolesterol er klassifisert i to kategorier: HDL, som anses å være gunstig for kroppen og LDL, som er motsatt.

Akkumuleringen av sistnevnte i arteriene, resulterer i risikoen for å lide hyperkolesterolemi, koronar, kosthold, seksuelle problemer eller skade på vaskulærveggen.

I de alvorligste tilfellene kan en person med høyt kolesterol og triglyseridnivåer få et hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Dataene fra Verdens helseorganisasjon (WHO) bedrer ikke noen. 147 millioner påvirkede og 17 millioner årlige dødsfall på grunn av kolesterol. En autentisk pandemi.

Liste over frukt og grønnsaker for å redusere kolesterol

Å holde kroppen borte fra utilstrekkelige nivåer av kolesterol er mulig hvis du trener ofte, ikke røyker, opprettholder riktig vekt, unngå visse matvarer som er rike på mettet fett og spesielt hvis du har sunne matvaner.

1- Gulrøtter

Gulrøtter er innenfor det brede feltet av frukt og grønnsaker som er rike på løselig fiber, noe som er svært gunstig når det gjelder å kontrollere eller redusere blodsukkernivåene og regulere kolesterolnivået.

Vi citerer gulroten, særlig fordi den inneholder nesten 3, 6 gram løselig fiber i sammensetningen. Det vil si en omtrentlig 10% av anbefalt daglig mengde, som angitt i en håndbok for kostfiber utviklet av University of Arizona.

2- Epler

Uansett om det er grønt, rødt eller gult og skrelt eller ikke, gir epler en rekke ekstraordinære helsemessige fordeler: de beskytter lungene, forhindrer kreft, forbedrer hukommelsen og hjelper selvsagt med å regulere kolesterol.

I en studie utført av Florida State University (USA) tok 160 kvinner en daglig dose av eple i sin naturlige tilstand i ett år. Resultatet? LDL ble redusert med 23% mens HDL økte med 4%.

Hemmeligheten er at eplet er fullt av antioksidanter og oppløselige fibre.

3- druer

Redusere kolesterol og triglyserid nivåer, i tillegg til blodfett, kan oppnås takket være drue-klynger.

På det 228. nasjonale møtet i American Chemical Society, forklarte Dr. Rimando at druer, takket være et enzym kalt pterostilbene, er i stand til å regulere nivåene av fett i blodet.

I studien, utført med rotter, oppdaget de at deres evne til å redusere triglyserider og kolesterol var lik den for ciprofibrat, Lopid og Tricor, legemidler som brukes i USA for disse regulatoriske formål.

4- Blåbær

Druer er ikke den eneste frukten av naturen rik på pterostilbene. Tranebær og andre bær har også en betydelig mengde av denne forbindelsen som reduserer høyt kolesterol i blodet.

Fordi de er et superfood, er det ikke vanskelig å finne studier som støtter denne naturlige "medisinen". Ovennevnte pteroestilben, sammen med pektin, antioksidanter og dets høye fiberinnhold, vil ikke bare hjelpe deg med å forbedre kardiovaskulær helse, men også styrke nervesystemet.

5- Jordbær

Vi fortsetter med de røde fruktene. Som nevnt i en artikkel dedikert til jordbær, er en av de viktigste fordelene ved reduksjon av kolesterolnivå.

Dette skyldes anthocyanin, en fantastisk sammensetning som i tillegg til å gi pigmentering til jordbær, tjener som et hjelpemiddel for å undertrykke de inflammatoriske responsene i kroppen. Kolesterol eller hypertensjon vil bli betydelig redusert.

I tillegg har det blitt utført forskning som bekrefter at kvinner som bruker jordbær eller blåbær to eller tre ganger i uken, kan redusere risikoen for å få et hjerteinfarkt med 32%.

6- løk

Som jordbær er løk en av de superfoodene som må tilegne seg en spesiell seksjon.

Blant de mange fordelene finner vi den som angår oss. Som vist i en undersøkelse utført av University of Utah (2007), som viste at løkinntaket reduserte konsentrasjonene av triglyserider, LDL og andre blodlipider, i tillegg til en forbedring i glukose.

Sammen med svovel er quercetin en av de viktigste forbindelsene av løk, ansvarlig for regulering av LDL-kolesterol i kroppen vår. I tillegg har den kreftegenskaper og bidrar til å redusere sjansene for å lide av hypertensjon.

7- Coles

Som løk inneholder kål store mengder svovel, et næringsstoff anbefalt for noen allergier, akne, alopecia og høyt kolesterolnivå.

Kål hindrer galle fra å absorbere fett etter måltider. Dette kombinert med det består av høye mengder oppløselig fiber (ca. 2 gram) og antioksidanter som anthocyaniner, vi kan få kolesterol redusert mellom 3 og 5%, som angitt av National Heart Institute, lungene og blodet (NHLBI).

8- tomater

Ifølge en studie utført i Australia, utvikler lycopen, en karotenoid funnet i tomater, en antioksidant effekt på serum lipidkonsentrasjoner og blodtrykk. Dette betyr at for hver 25 mg lycopen kan vi redusere LDL-kolesterolet med 10%.

Som støtte for å utvikle denne undersøkelsen ble flere søk på data fra studier utviklet mellom 1955 og 2010 gjennomført. I 90% ble lycopen inkludert som et nøkkelelement for å bekjempe blodtrykk.

9-rød pepper

Som tomat er søte paprika en utrolig kilde til lycopen. Moderat bruk kan bidra til å redusere triglyserider og kolesterolnivåer hos personer som er overvektige eller overvektige.

I tillegg sertifiserer en studie at vi ikke trenger prioritet for noen type pepper i henhold til fargen, siden det er neppe signifikante forskjeller mellom dem når det gjelder å bidra til å forhindre kolesterolproblemer.

10-Avokado

Rik på omega 3 syrer, men også i mettet fett. Avokado er en av de fruktene som mer kontrovers har skapt innen nutritionists på tidspunktet for å anbefale eller ikke å redusere kolesterol.

Ifølge American Heart Association, mens det er tatt i moderasjon, kan avokado være svært gunstig for personer med overvekt eller overvekt.

Denne uttalelsen skyldes en studie utført med 45 overvektige eller overvektige menn og kvinner, som fikk en diett med og uten avokado i fem uker hver.

I moderat kosthold med avokado var resultatene ganske tilfredsstillende og senket nivået av dårlig kolesterol med nesten 14 poeng. Selvfølgelig har ingen av de som gjennomgikk dette dietten gått ned i vekt.

Vi har sammensatt noen av fruktene og grønnsakene med større godkjenning i næringslivet av diettister og ernæringsfysiologer, men du kan utvide din kunnskap og nedsette deg selv i denne artikkelen av "14 matvarer som vil hjelpe deg med å redusere kolesterolet".

bibliografi

  1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Antixioidante aktiviteter av forskjellige farvede søte paprika (Capsicum anuum L.)
  2. Ried K, Fakler P (2010) Lycopens beskyttende effekt på blodserum og blodtrykk: Meta-analyser av intervensjonsforsøk.
  3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. High Anthocyanin Intake er assosiert med en redusert risiko for myokardinfarkt hos unge og middelaldrende kvinner. Sirkulasjon (2013); 127: 188-196.
  4. American Chemical Society 228. nasjonale sesjon, Philadelphia, 22.-22. August 2004. Pressemelding fra Agricultural Research Service fra USAs Department of Agriculture.
  5. Roopchand DE, Kuhn P, Rød L, Lila MA, Raskin I (2013) hyperglykemi, kroppsvektsøkning og serumkolesterol i mus.
  6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Daglig Apple versus Tørket Plomme: Påvirkning på kardiovaskulære sykdomsrisikofaktorer hos postmenopausale kvinner.
  7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Effekt av et moderat fettdiett med og uten avokado på lipoproteinpartikkelnummer, størrelse og underklasse i overvektige og fedme voksne: En tilfeldig, kontrollert prøve.
  8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Quercetin reduserer blodtrykk i hypertensive subjetcs