30 kjemiske reaksjoner i hverdagen

Vi kan finne kjemiske reaksjoner i hverdagen på en generell måte. Dette er svaret som en kjemiker kunne gi deg uten feil å overdrive.

Og er det at noen som er ivrige i denne saken, vil prøve å se ting fra molekylær eller atomisk synspunkt, vil prøve å se reaksjoner overalt og molekyler transmuteres hele tiden.

Folk som er kjente i kjemi, kan ikke unngå å se ting fra dette synspunktet, akkurat som en fysiker kunne se ting fra et kjernefysisk synspunkt eller en biolog fra et cellulært synspunkt.

For å rettferdiggjøre kommentaren nedenfor gir jeg 30 eksempler på kjemi tilstede i hverdagen.

Kjemiske reaksjoner som går ubemerket hjemme, på kjøkkenet, i hagen, på gaten eller i egen kropp. Jeg håper med dette å gi lys til det vanlige og rutine som er kjemi i dag til dag.

30 kjemiske reaksjoner som du ser hver dag i livet ditt

Kjemi på kjøkkenet

1- Reaksjoner på oppløsning : Når salt oppløses i vann, brytes ioniske bindinger som produserer en oppløsning av kationer og anioner.

NaCl → Na + + Cl-

Teknisk fremstilles en oppløsning av natriumklorid i vann.

2- Faseendringer : Når vann kokes ved tilberedning eller tilberedning av kaffe eller te, oppstår en faseendring mellom flytende vann og gassformig vann.

H20 _(l) → H20 _(g)

3- Forbrenningsreaksjoner : Gasskokere bruker propan til å produsere en flamme.

C3H8 + 502 → 3C02 + 4H20

4- Klor : Klor som brukes som vaskemiddel er faktisk natriumkloritt, som er et reduksjonsmiddel. Klærne på klærne kalles kromoforer og har innmetninger. Klor angriper disse innsettingene ved å fjerne fargene på flekkene. Teknisk fjerner det ikke flekken, men det gjør det usynlig.

5- Såpe : såper og vaskemidler har en polar del, vanligvis en karboksylsyre, festet til en ikke-polar alifatisk kjede som gir muligheten til å danne miceller. Disse micellene har mulighet til å omgjøre smuss slik at det kan fjernes fra klær, servise og kropp.

6 - Baking soda : er en svak base som frigjør karbondioksid når den reageres med syre som eddik eller vann (noe som er litt surt).

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H20 + CO2

Denne forbindelsen er den aktive ingrediensen i mange antacida (C., 2015).

7- Mellomtid : Kjøkkenet er en kjemisk forandring som forandrer maten for å gjøre den mer velsmakende, drepe de farlige mikroorganismer og gjøre dem mer fordøyelige.

Matvarme kan deature proteiner, fremme kjemiske reaksjoner mellom ingredienser, karamelliser sukker osv. (Helmenstine AM, 10 Eksempler på kjemiske reaksjoner i hverdagen, 2017).

8- Kunstig smak og farge : Mange bearbeidede matvarer har kjemiske stoffer som gir dem en bestemt smak eller farge og hjelper deres bevaring.

9 - Cry for løk : løk inneholder molekyler av aminosyrer sulfoksider. Når løkene er kuttet, blir celleveggene brutt og frigjør disse sulfoksider sammen med enzymer som degraderer det til sulfensyrer, en organosvovellforbindelse med formelen R-SOH som irriterer øynene (Reactions, 2016).

Kjemi i hjemmet

10- Batterier : De bruker elektrodokemiske eller redoksreaksjoner for å konvertere kjemisk energi til elektrisk energi. Spontane redoksreaksjoner forekommer i galvaniske celler, mens ikke-spontane kjemiske reaksjoner finner sted i elektrolytiske celler (Helmenstine, 2017).

11-LCD-skjermer : LCD-skjerm- TVer inneholder spiralformede krystallmolekyler som har egenskapen til å orientere seg i henhold til et elektrisk signal og ved å endre tone eller farge som leveres av en LED-pære. Hvert krystallmolekyl representerer en piksel på fjernsynet, jo flere molekyler, jo høyere oppløsningen.

12 - Gamle bøker som lukter bra : Nedbrytningen av cellulosen fra bøkens papir gir den gulaktige fargen til bladene og en lukt av vanilje. Hvis du har gamle bøker som lukter bra i biblioteket ditt, skyldes det lignin eller vanillinmolekyler i det.

13- Narkotika og narkotika : Noen legemidler er molekyler som delvis blokkerer hormonaktiviteten produsert av en bestemt stimulus (for eksempel spenningsmiddel eller antiepilektika), mens andre er enzymatiske hemmere som for eksempel analgetika.

14- Sjampo : Som vaskemidler og såper, fjerner sjampo fett fra hodebunnen som danner miceller. Ingrediensen som tar vare på dette, er vanligvis sulfater som dodecylsulfat eller natriumlauryletersulfat eller ammonium.

15- Deodoranter og antiperspiranter : Den dårlige lukten av armhulene, føttene og pusten er produsert av bakterier som fôrer proteiner og fett i svetten utskilt av apokrinekjertlene.

Deodoranter har en kjemisk forbindelse kalt triclosan som er et kraftig antibakterielt og fungicid. På den annen side har antiperspiranter aluminiumsalter som kommer inn i porene og forhindrer svette.

16- Kosmetikk og sminke : er kjemiske stoffer og pigmenter som holder seg til huden. De er vanligvis ikke-polare forbindelser som voks og oljer.

Kjemi i hagen

17- Fotosyntese : er prosessen der grønne planter produserer sin egen mat. Dette skjer i nærvær av sollys og andre råvarer, nemlig karbondioksid og vann. Klorofyllpigmentet samler lyslysen fra sollys, som omdannes til glukose (Crystal, 2017).

6CO2 + 6H20 + vv → C6H12O6 + 6O2

18- Oksidasjonsreaksjoner : Et oksidbelegg blir ofte lagt merke til på overflater av ubearbeidet jern som gradvis fører til desintegrasjon av jern. Dette er et kjemisk fenomen som kalles oksidasjon.

I dette tilfellet kombinerer jern med oksygen i nærvær av vann, noe som fører til dannelsen av jernoksyder (Kjemiske Reaksjoner i Everyday Life, 2016).

Fe + 02 + H20 → Fe203. XH20

19 - Organisk nedbrytning : Dekomponering av økologisk mat eller til og med levende vesener er oksidasjonsreaksjoner produsert av bakterier som nedbryter biokjemiske makromolekyler i enkle molekyler som nitritter, nitrater, CO ₂ og vann (Helmenstine, Chemical Change Examples, 2017).

20- Gjødsel : Kalium, nitrater, fosfater og sulfater brukes i jord til å gi næringsstoffer til planter, og de kan vokse.

21- Pesticider : er kjemikalier som brukes til å fumigere avlinger eller hager. De er vanligvis nevrotoksiner som påvirker bakterier eller insekter som bruker avlingen.

Kjemi på gaten

22- Brenselforbrenning : Biler bruker bensin som drivstoff gjennom kontrollerte eksplosjoner som beveger stemplene til motoren.

23- Røyk fra biler : produserer frie radikaler som er svært reaktive forbindelser og angriper huden eller håret som gjør dem tørre og sprø uten å nevne at de er kreftfremkallende.

24-surt regn : overskudd av oksyder av svovel og nitrogen i atmosfæren produsert av fabrikker og biler oppløses i vannet i skyene, produserer svovelsyre, svovelsyre og salpetersyre som utfeller i form av surt regn.

25- Konstruksjoner : Sement og andre materialer som brukes til bygging av hus som maling, gips og mange andre er kjemiske produkter. Sementet er spesielt laget av kalsiumhydroksydmolekyler, også kalt hurtiglime.

Kjemi i kroppen din

26 - Mat fordøyelse: fordøyelsen er basert på kjemiske reaksjoner mellom mat og syrer og enzymer for å bryte ned molekylene i næringsstoffer som kroppen kan absorbere og bruke.

27- Aerobic respiration : Den viktigste prosessen som produserer energi i kroppen er aerob glykolyse. Her bidrar pusten til å bryte ned glukose (en energikilde) i vann, karbondioksid og energi i form av ATP. C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H20 + Energi (36 ATP'er)

28- Anaerob åndedrett : På grunn av overbefruktning, blir kroppslige celler iblant ute av oksygen og puster anaerobt. Dette fører til syntese av melkesyre. Anaerob respirasjon observeres i enkelte bakterier, gjær og andre organismer. Den anaerobiske respirasjonsligningen er:

C6H12O6 → 2C3H6O3 + Energi (2ATP)

29- Muskelbevegelse : Spenningen eller avspenningen av musklene skyldes konformasjonelle endringer i skjelettmuskulaturproteiner. Disse endringene er produsert takket være fosfokreatin som ved losing av fosfat gir energi til prosessen.