7 gode fordeler med appelsiner for helse

Fordelene med appelsiner for helse inkluderer forbedring av immunforsvaret, utseendet på huden, helsen til hjertet eller kolesterolnivået. Men det kan også bidra til å redusere risikoen for mer alvorlige sykdommer. Fortsett å lese for å oppdage dem!

Den søte og saftige appelsiner er en deilig og sunn snack og et godt supplement for andre matvarer. En gjennomsnittlig oransje inneholder rundt 85 kalorier og har ikke noe fett-, kolesterol- eller natriuminnhold, noe som gjør det til en veldig sunn mat og viktig for å fullføre de 5 stykkene frukt og grønnsaker som anbefales daglig. Og selvfølgelig kan vi ikke glemme det kjente innholdet av vitamin C.

For å velge de beste appelsiner i markedet, anbefales det å velge de appelsiner som har en mykere tekstur i huden og det er fast. De tyngre med hensyn til deres størrelse vil ha høyere juiceinnhold enn de som er lettere i vekt. De mindre vil være juicier enn de større, og de som har tynnere hud.

Fordeler for helse

Deretter forklarer vi i detalj hvordan appelsiner jobber i kroppen din og kroppen din og hvilke positive fordeler det bringer til helsen din.

1- Hjelp immunsystemet

De fleste citrusfrukter er lastet med vitamin C, som det er tilfellet med appelsiner. Dette vitaminet beskytter cellene fordi det nøytraliserer frie radikaler, noe som kan føre til kroniske sykdommer som kreft eller hjertesykdom. I tillegg bidrar de til å forbedre immunforsvaret, som beskytter oss mot infeksjoner og virus.

2- Forbedrer utseendet på huden

Vitamin C hjelper også med å opprettholde en lys hud, og bidrar til å bekjempe solskader og forurensning. Det er en viktig kilde til kollagen og bidrar til å redusere og forhindre rynker, i tillegg til å forbedre hudens overordnede struktur.

3- Reduser kolesterol

Fiberen som finnes i appelsiner bidrar til å redusere kolesterolnivået, siden det absorberer overskytende kolesterol fra tarmen og eliminerer det. En studie fra 2010 som ble publisert i tidsskriftet Næringsforskning, viste at drikking av appelsinjuice i 60 dager reduserte lavdensitetslipoprotein (LDL-kolesterol eller "dårlig kolesterol") hos mennesker med høyt kolesterolnivå.

4- Reduser kolesterol

Komponentene i appelsiner, blant annet vi finner fiber, kalium og kolin, bidrar til å forbedre hjertets tilstand. Kalium, som er en mineralelektrolytt, er viktig for å tillate elektrisitet å strømme gjennom kroppen din, som holder hjertet ditt slått. Mangelen på kalium kan føre til arytmier eller hva som er det samme, en uregelmessig hjerterytme.

Ifølge en studie i 2012 hadde personer som brukte 4000 mg kalium per dag en 49 prosent lavere risiko for død av hjertesykdom sammenlignet med de som forbrukte bare ca 1000 mg kalium per dag. Appelsiner har også et høyt innhold av folsyre, noe som er gunstig for å redusere nivåer av homocystein, en kardiovaskulær risikofaktor.

5- Hjelp til å redusere diabetes

Fiberen som finnes mellom skallet og segmentene av oransjen, kan bidra til å redusere blodsukkernivået hos mennesker med type 1 diabetes og forbedre blodsukkeret, lipider og insulinnivåer hos personer med type 2 diabetes .

6- Forbedrer fordøyelsen og hjelper til med vekttap

Appelsiner er lite kalorier og rik på næringsstoffer, med lav glykemisk indeks, noe som gjør den til en ideell mat for å bekjempe fedme, noe som kan føre til andre sykdommer som hjertesykdom, diabetes, høyt blodtrykk og problemer hjerte.

Den glykemiske indeksen er et mål på hvordan mat påvirker en persons blodsukkernivå. Matvarer med høy glykemisk indeks (for eksempel hvitt brød) forårsaker at glukose nivåer stiger raskt etter å ha spist dem, mens matvarer med lav glykemisk indeks (som grønnsaker og belgfrukter) forårsaker sukkernivåer i blodet vil øke sakte og forbli mer konstant over tid.

7- Hjelp til å forbedre visjonen

Appelsiner er rike på vitamin A, et næringsstoff som inneholder karotenoider som lutein, beta-karoten og zeaxanthin, som kan bidra til å forhindre okulær degenerasjon relatert til alder.

Vitamin A hjelper også øynene dine til å absorbere lys, og forbedrer nattesynet. På den annen side rapporterer American Optometric Association (AOA) at vitamin C kan bidra til å redusere risikoen for grå stær og kan redusere utviklingen av makuladegenerasjon.

Demontering myten

Siden vi var små vokste vi opp med å tro at vi måtte forbruke appelsinjuice fort, slik at vitaminer ikke rømmer, men hva er sant i dette?

Ifølge den spanske Journal of Human Nutrition and Dietetics "er det en falsk tro på at vitamin C av hjemmelaget appelsinjuice ikke er veldig stabil, når bare ekstreme forhold (for eksempel oppvarming til 120º) reduserer dette vitaminet betydelig, som er perfekt bevart i juice til 12 timer senere, selv om smaken kan bli mer bitter ».

Juan Antonio Calzado, teknisk direktør i Echevarne Laboratory, gjorde en analyse av vitamin C som finnes i appelsinjuice. Han isolerte denne komponenten og kontrollerte vitaminnivåene etter tre, seks og tolv timer. Resultatet bekreftet at vitamin C forblir på samme nivå i slutten av analysen som da oransje ble presset.

Innlemme appelsiner i kostholdet ditt

Her er noen originale oppskrifter som hjelper deg med å inkludere oransje i din daglige meny:

Oransje mus

Du trenger:

1 boks kondensert melk
3 naturlige yoghurt
3 appelsiner
Oransje ripe

Klem saften av appelsiner og legg til kondensert melk, de tre yoghurtene og appelsinskallet. Slå den i et blenderglass i 5 minutter uten avbrudd. Serveres i små briller, dekorere med oransje og ta det til kjøleskapet i minst en time.

Oransje polo skjorter

Du trenger:

3 kopper mandelmælk
1 kopp appelsinjuice
2 appelsiner fordelt på segmenter
½ kopp jordbær skåret i kiler

Kombiner alle ingrediensene i en blender og bland til glatt. Hell innholdet i frosne mugg. Hvis du ikke har dem, kan du bruke briller og introdusere skjeer som fungerer som pinner. Legg de ferske stykkene appelsin og jordbær. Til slutt ta dem til fryseren i 4 til 6 timer. Og klar!

Oransje smoothie

Du trenger:

1 banan
100 g jordbær (ca. 15)
2 appelsiner
1 gresk yoghurt
is

Klem saften av de to appelsiner. Legg alle hakkede ingrediensene til et blenderglas og slå til alle ingrediensene er integrert.

Oransje svamp kake

Du trenger:

1 Naturlig yoghurt
3 egg
3 tiltak av yoghurtkopp mel
2 tiltak av sukker yoghurt glass
1 mål på yoghurt kopp olje
1 oransje
16 g bakepulver som tilsvarer 1 ss
smør

Forvarm ovnen til 180 ° mens du forbereder svampkakedeigen. Rist huden på oransje og reserver. I en bolle, tilsett den hakkede appelsin, sukker, egg, zest, olje og yoghurt og bland til det er en homogen blanding.

Tilsett den siktede mel og gjær i denne blandingen og bland den igjen til den er integrert. Hell blandingen i en form som er smurt tidligere med smør (for å lette oppskumringen av svampekaken) og ta den i ovnen i ca. 35 minutter.

Et triks å vite om kaken er klar er å punktere den med en tannpirke. Hvis det kommer ut rent, betyr det at du kan fjerne det, og ellers må du forlate det noen få minutter. Fjern det fra ovnen når det er klart og la det hvile i 30 minutter eller til det blir hardt. Du kan dekorere den med skiver av oransje på toppen.

Noen kuriositeter om appelsiner

Appelsiner oppsto rundt 4000 f.Kr. i Sørøst-Asia, hvor de ble eksportert til India.
Appelsiner er en hybrid mellom grapefrukt eller kinesisk grapefrukt (som er grønn eller gul) og mandarin.
Den oransje treet er et lite tropisk eviggrønne tre med blomster. Den vokser fra 5 til 8 meter.
Frukten dukket opp før fargen. Ordet "oransje" er hentet fra det arabiske "Naranj" og kom til engelsk som "narange" i det fjortende århundre, og tapte gradvis den opprinnelige "N".
Ordet "oransje" ble brukt for første gang som navnet på en farge i 1542.
Appelsiner er klassifisert i to generelle kategorier: søt og bitter. Søte varianter er de mest brukte.
Bitter appelsiner (Citrus aurantium) blir ofte brukt til å lage syltetøy, og deres skall brukes som væskesmak.
Arabiske, portugisiske og italienske kjøpmenn introduserte søte appelsiner i Europa rundt det 15. århundre, etter å ha oppdaget denne frukten i sine turer til Asia og Midtøsten.
Renessansemalerier som viser appelsiner på bordet under "The Last Supper" er feil. Appelsiner ble ikke dyrket i Midtøsten til det niende århundre.
Christopher Columbus plantet de første appelsintrærne på de karibiske øyene i slutten av det femtende århundre etter å ha tatt med frøene han tok med på sin andre tur til New World.
Den spanske oppdageren Ponce de León tok appelsiner til Florida i det sekstende århundre, og spanske misjonærer førte dem til California i det attende århundre.
Kommersielle appelsiner er lyse oransje fordi en kunstig fargestoff, Citrus Red 2, injiseres i huden din.
Appelsiner kan lagres ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Generelt er varigheten dens samme, to uker, med noen av metodene, og de vil holde det samme nivået av vitaminer.
I 2008 var de fem ledende oransje produserende landene, produsert per million tonn, Brasil (18, 3), USA (9, 1), Mexico (4, 3), India (4, 2) og Kina (3, 4).
Omtrent 85 prosent av alle produserte appelsiner brukes til juice.
Det er mer enn 600 varianter av appelsiner rundt om i verden.

Nå som du har oppdaget alle fordelene med appelsin, har du ingen unnskyldning for å inkludere den i ditt daglige kosthold, enten som en dessert, som en matbit eller i en av de deilige oppskrifter som vi har anbefalt.