Capsicum annuum: egenskaper, kultur, skadedyr og egenskaper

Capsicum annuum er en art av urteaktig plante som tilhører familien Solanaceae, opprinnelig fra Sør-Amerika og dyrket over hele verden. Det er kjent som søt pepper, dekorative chili pepper, chili pepper, chili pepper, rød pepper, paprika, peppers, pepper spirer, ornamental peppers, dverg peppers eller ornamental pepper.

De mange størrelser, former, smaker og farger av fruktene som er indikert av populærkultur, tilhører i realiteten arten Capsicum annuum . Fruktene brukes i det tradisjonelle kjøkkenet i mange land, og blir konsumert på forskjellige måter; rå, kokt og bearbeidet industrielt.

Pepperen er en mellomstor plante ikke mer enn en halv meter høy, med lansett, alternative blader og små hvite blomster. De hule og kjøttfulle fruktene har høy smaklighet, har forskjellige størrelser og farger, og blir veldig verdsatt av den røde.

Den genetiske rikdom av Capsicum annuum skyldes i stor grad kompleksiteten av klima og jord hvor den har blitt dyrket. I tillegg til den tradisjonelle ledelsen utført av bønder som har brukt utvalgte frø av innfødte planter.

Generelle egenskaper

morfologi

Capsicum annuum er en flerårig urteaktig plante av middels størrelse som oppfyller en årlig produktiv syklus. Den har en litt lignified oppreist og ramified glabrous stamme som når en gjennomsnittlig høyde mellom 0, 5-1, 5 m.

Rotsystemet er av svingete typen, hovedroten penetrerer mellom 70-120 cm i dybden. På samme måte utvikler det et stort antall sekundære og utilsiktede røtter.

Bladene er enkle, lyse mørkegrønne, ovale, lansete eller ovalte, med rette kanter, skarp apex og lang petiole. De hvite, oppreistede og pedunculerte blomstene vises ensomme eller i små grupper i bladakselene.

Frukten er en hule bær, halvbrusk, gul eller lyse rød, av varierende former og størrelser. Bergen er delt inn i 4 seksjoner hvor de små frøene -3-5 mm er plassert, avrundet og gult.

Denne arten blomstrer i løpet av mai og august, og fructifies mellom juli og november. I blomstene av Capsicum annuum kan selvbestøvning forekomme.

Habitat og distribusjon

Capsicum annuum er innfødt til Mesoamerica, hvor det fortsatt finnes vilde varianter hvorav dagens kulturer ble tammet. Som spiselig avling har flere varianter blitt utviklet tilpasset spesielle forhold rundt om i verden.

Dens naturlige habitat er funnet i underjordiske fugtige galleri skoger på høyde nivåer mellom 0-2 400 meter over havet. Som en kommersiell avling tilpasser den seg til forskjellige forhold i de tropiske og subtropiske områdene på planeten.

taksonomi

Slekten Capsicum tilhører Solanaceae-familien av Solanales-ordren. Den inneholder flere arter av landbruksinteresse, blant annet: C. annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens og C. pubescens .

Kongerike: Plantae
Divisjon: Magnoliophyta
Klasse: Magnoliopsida
Underklasse: Asteridae
Bestilling: Solanales
Familie: Solanaceae
Subfamily: Solanoideae
Stamme: Capsiceae
Slekten: Capsicum
Arter: Capsicum annuum L., 1753.

dyrking

Kultivering av Capsicum annuum krever en gjennomsnittlig årlig omgivelsestemperatur på 20 ° C, uten ekstreme variasjoner og en gjennomsnittlig fuktighetsgrad. Under etableringsfasen av avlingen er høy solstråling nødvendig for å fremme vekst etter spiring.

Optimale jordarter for dyrking må ha høyt innhold av organisk materiale, sandaktig loam tekstur og god drenering. Drivhusdyrkning er ideell for å kontrollere miljøforholdene som kreves av storskala produksjon, hovedsakelig søte varianter.

Genetisk styring har gjort det mulig å opprette varianter som er resistente mot angrep av skadedyr og sykdommer der antifungalgener som fremmer motstand, er involvert. På samme måte har geneteknikk favorisert overføringen av bestemte gener som regulerer motstand mot tørke, insekter, sopp eller virus.

Skadedyr og sykdommer

**Hvit edderkopp ( Polyphagotarsonemus latus )**

Symptomene manifesteres som bøyningen av bladene eller krøllingen av ribbenene i knopper og apikale blader. Alvorlige angrep forårsaker dvergfaktor og intens grønn tonalitet av planten; Den høyeste forekomsten forekommer i drivhuse med høy temperatur.

**Rød edderkopp ( Tetranychus urticae )**

Insektet i forhold til høy temperatur og tørt miljø forårsaker på undersiden av bladene misfarvninger og gulaktige flekker. Høye nivåer av angrep gir desikcering og defoliering av planten.

**Bladlus ( Aphis gossypii og Myzus persicae )**

I løpet av de kule månedene utvikler det store kolonier som suger sapet fra de ømme skuddene. Et middel for økologisk kontroll er samkjøp av basilikum i paprikaplantasjen.

**Hvit fly ( Trialeurodes vaporariorum )**

Hovedskade oppstår som en generell guling og svekkelse av anlegget. Skaden er forårsaket av larver og voksne av whitefly som suger saften fra bladene.

larver

Larver eller larver av forskjellige arter av Coleoptera eller Lepidoptera forårsaker skade på nivået av røttene, stammen og bladområdet. Blant dem: svart doughnut ( Spodoptera sp .), Grønn orm ( Plusia sp.), Tobacco hornorm ( Manduca sexta ), snittorm ( Feltia subterránea og Agrotis repleta ).

**Trips ( Frankliniella occidentalis )**

Skaden oppstår som et sted på bladets underside, forårsaket av larver og voksne som fôrer. I frukt er skaden lik, noe som forårsaker nedbrytning av vev, nekrose og kommersiell kvalitet.

**Nematodes ( Meloidogyne spp .)**

Mikroskopiske ormer som produserer gyllene i rotsystemet. De reduserer absorpsjonen av vann og næringsstoffer som forårsaker generell forfall av planten manifestert som vilje, klorose og dvergisme.

Snegler og snegler

Bløtdyr som påvirker planten ved å gni vevet av blader og frukt, forårsaker rot på grunn av vanntap.

sykdommer

Kultivering av pimento er utsatt for skade forårsaket av biotiske og ikke-abiotiske faktorer i sine forskjellige utviklingsstadier. Biotiske skader er sykdommer forårsaket av sopp, bakterier eller virus; og de abiotiske er forårsaket av endringer i miljøet.

**Antraknose i paprika ( Colletotrichum spp. )**

Sykdom forårsaket av en patogen sopp som forårsaker nekrotiske skader på nivået av stilker, blader og modne frukter. Symptomene vises som en ubestemt lesjon av kastanjefarge, i fruktene er lesjonen sirkulær med mørke tegnsetting.

**Grå rotte ( Botrytis cinerea )**

Patogen sopp som forårsaker lesjoner på blader og blader; i fruktene forårsaker det et hvitt råd som dekkes av svampens grå mycelium. Sykdommen er forårsaket av opphopning av fuktighet eller dråper vann på anlegget fra vanning eller regn.

**Hvitrot ( Sclerotinia sclerotiorum )**

Vedvarende sykdom i avlinger under drivhus som manifesterer seg som et hvitt rott uten lukt på de berørte delene. Lesjonen er deretter dekket med en hvit bomullsmycel med mange sclerotia, noe som forårsaker plantens død i alvorlige infeksjoner.

**Oidiopsis, ask eller blanquilla ( Oidiopsis sicula )**

De viktigste symptomene manifesteres som gulaktige flekker med nekrotisk senter gjennom bladets overflate. På undersiden er det et hvitt pulver; i alvorlige angrep forekommer bladene tørre og avfallsdannende.

**Tristhet eller tørrhet ( Phytophthora capsici )**

Planten presenterer en generell lakering av bladområdet uten tidligere guling av bladene. Symptomene er irreversible og ofte feilaktig forbundet med problemer med rotsystemet.

Sykdommer forårsaket av bakterier og virus

**Mykt rot ( Erwinia carotovora )**

Bakteriene invaderer vanligvis planten gjennom sår forårsaket på nivået av stammen, forårsaker fuktig rottenness med dårlig lukt. Mørke og fuktige flekker oppstår rundt sårene som ender med å skade det indre vevet og forårsake døden.

**Roña eller bakterielle scabies ( Xanthomonas campestris )**

Bladene viser små gjennomskinnelige våte flekker av sirkulær eller uregelmessig form med gule marginer og mørk pergament senter. På stammen er det mørke og utbulende pustler. infeksjonen er begunstiget av forurenset frø og spredt av vind eller regn.

virus

Virusene som hovedsakelig påvirker paprika er: soft pepper mottle virus (PMMV), mosaikkvirus (CMV) og potet Y virus (PVY). I tillegg til tobaksstriatumvirus (TSV), tomatgaringsvirus (TSWV), tobaksmosaikvirus (TMV) og tomatmosaikkvirus (TOMV).

Abiotiske lidelser

Kvelning av det radikale systemet

Pepper er en utsatt avling til jordens pudding forårsaket av overdreven vanning eller dårlig drenering av landet. Planten dør på grunn av rotting av rotsystemet forårsaket av overflødig fuktighet.

Lav temperatur

Lav temperatur eller frost påvirker den lave størrelsen og kvaliteten på fruktene. I tillegg er det deformasjoner av frukten, levedyktigheten av pollen reduseres og parthenocarpien av fruktene induseres.

Rive frukten

Det oppstår på grunn av det høye fuktighetsinnholdet i fruktene, enten forårsaket av overdreven vanning eller høy relativ fuktighet. Fruktsvulmer forekommer brudd på epidermis, og reduserer den kommersielle kvaliteten på produktet.

fytotoksisitet

Påføring av høye doser av pesticider kan forårsake fysiologiske endringer i pepperavlingen. Symptomene er gulaktige flekker, fruktdeformasjon, defoliering, vanning, nekrose og død av planten.

Apikal nekrose

Det manifesterer seg som en nekrotisk skade på nivået av fruktenes grunn forårsaket av kalsiummangel på avlingen. Skaden er forbundet med plutselige endringer i temperatur, vann eller termisk stress og høy jordsaltighet.